Gewürzmanufaktur «Würzmeister» feiert 10-Jahr-Jubiläum
Tania Woodhatch ist mit der Gewürzmanufaktur «Würzmeister» seit zehn Jahren erfolgreich unterwegs. Selbstverständlich ist das nicht: Die Klotenerin setzt konsequent auf Menschen, die es nicht immer leicht haben im Leben. Anfang August können Interessierte hinter die Kulissen blicken.
Vor zehn Jahren begann alles mit einem Hobby: Tania und Yves Woodhatch tüftelten in der heimischen Küche an neuen Geschmackserlebnissen. Weil sie mit den selbstgemischten Gewürzen den Geschmack ihrer Bekannten trafen, entschieden die beiden, die Gewürzmanufaktur «Würzmeister» zu gründen. Am 1. August 2012 lancierten sie den Online-Shop. «Bereits kurz danach hatten wir die ersten Wiederverkäufer unserer Gewürze», erzählt Tania Woodhatch stolz. «Darauf folgten die Bio-Zertifizierung, erste Messeteilnahmen und der Gewinn des Klotener Jungunternehmerpreises.» Die zehnjährige Erfolgsgeschichte soll am 1. und 2. August 2022 mit einem Tag der offenen Tür und verlängerten Öffnungszeiten gefeiert werden (siehe Kasten).
Gewürzmanufaktur mit sozialer Ausrichtung
Seit der Trennung des Ehepaars Tania und Yves Woodhatch vor einem Jahr – kurz nach der Eröffnung ihres ersten eigenen Ladens an der Gerbegasse 10 in Kloten – führt Tania Woodhatch «Würzmeister» mit Unterstützung ihres Teams alleine weiter. Genau dieses Team ist – neben den Gewürzmischungen – das Erfolgsrezept. «Würzmeister» ist nämlich auch eine Sozialfirma: Seit der Gründung vor zehn Jahren bietet Tania Woodhatch Menschen in schwierigen Lebenslagen eine Tagesstruktur an. Die Aufgaben rund um die Gewürzherstellung seien für Personen, die aus gesundheitlichen Gründen schwer oder überhaupt nicht in den Arbeitsmarkt integriert werden können, eine wichtige Stütze: «Die Pensen reichen von ein paar Stunden pro Woche bis hin zu einigen Stunden jeden Tag.»
Mittagstisch auf die Beine gestellt
Hinzu kommt ein gemeinsamer Mittagstisch, der oftmals aus bis zu zwölf Personen besteht. «Es war immer mein Herzenswunsch, Personen, für die das System nicht funktioniert, einen Platz bieten zu können, wo sie Wertschätzung erleben und innerhalb der Gemeinschaft einer sinnvollen und abwechslungsreichen Tätigkeit nachgehen können. Und genau das kann ich hier tun», erklärt Tania Woodhatch. Das kostenlose Mittagessen hat das Kleinunternehmen vor finanzielle Herausforderungen gestellt, weshalb Woodhatch vor drei Jahren den Verein «Lebens-Anker» gegründet hat. Über Spenden können die Mittagessen und der Lohn der Hilfsköchin heute finanziert werden.
Weitere Informationen: www.wuerzmeister.ch
Offene Türen am 1. August
«Würzmeister» lädt am Montag, 1. August 2022 zum Tag der offenen Tür ein. Gründerin Tania Woodhatch führt die Gäste von 10 bis 17 Uhr persönlich durch die Gewürzmanufaktur, das Würz-Lädeli und die Tagesstruktur an der Gerbegasse 10 in Kloten. Daneben warten kulinarische Häppchen – unter anderem zubereitet von «Genussköchin» Erika Weber. Während am 1. August aufgrund des Nationalfeiertags keine Gewürze verkauft werden dürfen, kommen die Besucherinnen und Besucher in den Genuss eines exklusiven Goodie-Bags mit Kostproben und einem Gutschein. Am Dienstag, 2. August hat das Würz-Lädeli bis 21 Uhr geöffnet.
