{"id":10032,"date":"2018-02-20T07:00:42","date_gmt":"2018-02-20T06:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umweltperspektiven.ch\/?p=1523"},"modified":"2018-02-20T07:00:42","modified_gmt":"2018-02-20T06:00:42","slug":"biomarkt-schweiz-hatte-2016-weltweit-hoechsten-pro-kopf-verbrauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/allgemein\/2018-02-20\/biomarkt-schweiz-hatte-2016-weltweit-hoechsten-pro-kopf-verbrauch\/","title":{"rendered":"Biomarkt – Schweiz hatte 2016 weltweit h\u00f6chsten Pro-Kopf-Verbrauch"},"content":{"rendered":"
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Die Schweiz hat 2016 europa- und weltweit den h\u00f6chsten Pro-Kopf-Bioverbrauch. (Quelle: fibl.org)<\/figcaption><\/figure>\n

Auch im Jahr 2016 brach der europ\u00e4ische Biomarkt Rekorde, unter anderem indem das Fl\u00e4chenwachstum erweitert wurde.<\/p>\n<\/div>\n

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Fast 14 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet \u2013 Spanien hat die gr\u00f6sste Biofl\u00e4che<\/h2>\n

2016 wurden in Europa 13,5 Millionen Hektar biologisch bewirtschaftet (Europ\u00e4ische Union: 12,1 Millionen Hektar). Mit mehr als 2 Millionen Hektar ist Spanien nach wie vor das Land mit der gr\u00f6ssten Biofl\u00e4che in Europa, gefolgt von Italien (1,8 Millionen Hektar) und Frankreich (1,5 Millionen Hektar).<\/p>\n

Biolandwirtschaftsfl\u00e4che um fast eine Million Hektar ausgeweitet<\/h2>\n

Die Biofl\u00e4che nahm in Europa und in der Europ\u00e4ischen Union um fast eine Million Hektar zu, was einem Zuwachs von 6,7 Prozent in Europa und 8,2 Prozent in der Europ\u00e4ischen Union entspricht. Das Wachstum war h\u00f6her als im Jahr 2015 und deutlich h\u00f6her als in den ersten Jahren des laufenden Jahrzehnts. Im Jahr 2016 verzeichnete Italien \u00fcber 300’000 Hektar mehr als im Jahr 2015 und Frankreich \u00fcber 200’000 Hektar mehr.<\/p>\n

Liechtenstein hat den h\u00f6chsten Bioanteil weltweit<\/h2>\n

Die Biofl\u00e4che macht in Europa 2,7 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che und in der Europ\u00e4ischen Union 6,7 Prozent aus. In Europa (und weltweit) weist Liechtenstein mit 37,7 Prozent den h\u00f6chsten Bioanteil an der landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che auf, gefolgt von \u00d6sterreich, dem Land in der Europ\u00e4ischen Union mit dem h\u00f6chsten Bioanteil. Neun europ\u00e4ische L\u00e4nder gaben an, dass mindestens 10 Prozent ihrer Landwirtschaftsfl\u00e4che biologisch bewirtschaftet wird.<\/p>\n

\u00dcber 370\u2018000 Bioproduzenten<\/h2>\n

In Europa gab es mehr als 370’000 Bioproduzenten und in der Europ\u00e4ischen Union fast 300’000. Die T\u00fcrkei ist das Land mit den meisten Betrieben (fast 68’000). Die Anzahl der Produzenten in Europa wuchs 2016 um 7 Prozent (10 Prozent in der EU).<\/p>\n

Starkes Wachstum bei Verarbeitern und Importeuren<\/h2>\n

Es gab fast 66’000 Bioverarbeiter in Europa und knapp 63’000 in der Europ\u00e4ischen Union. Fast 4’700 Importeure wurden in Europa gez\u00e4hlt und fast 4’000 in der Europ\u00e4ischen Union. Ein besonders starkes Wachstum verzeichneten die Importeure, die sowohl in Europa als auch in der Europ\u00e4ischen Union zweistellig zulegten. Das Land mit der gr\u00f6ssten Anzahl an Verarbeitern war Italien (fast 17’000), w\u00e4hrend Deutschland die meisten Importeure aufwies (fast 1’600).<\/p>\n

Einzelhandelsums\u00e4tze \u00fcberschreiten in der Europ\u00e4ischen Union die 30-Milliarden-Euro-Marke<\/h2>\n

Die Einzelhandelsums\u00e4tze in Europa beliefen sich auf 33,5 Milliarden Euro (30,7 Milliarden Euro in der Europ\u00e4ischen Union). Die Europ\u00e4ische Union stellt nach den Vereinigten Staaten den zweitgr\u00f6ssten Binnenmarkt f\u00fcr Bioprodukte in der Welt dar.<\/p>\n

Zweistellige Wachstumsraten der Einzelhandelsums\u00e4tze im Jahr 2016<\/h2>\n

Der europ\u00e4ische Markt verzeichnete ein Wachstum rund 11,4 Prozent (Europ\u00e4ische Union: 12 Prozent), womit die Einzelhandelsums\u00e4tze zum zweiten Mal seit der Finanzkrise zweistellig gewachsen sind.<\/p>\n

Europ\u00e4ische Verbraucher geben mehr f\u00fcr biologische Lebensmittel aus<\/h2>\n

In Europa gaben die Verbraucher pro Person 41 Euro f\u00fcr Biolebensmittel aus (Europ\u00e4ische Union: 61 Euro). Die Pro-Kopf-Verbraucherausgaben f\u00fcr Biolebensmittel haben sich in den letzten zehn Jahren verdoppelt. Die Schweizer gaben am meisten f\u00fcr Biolebensmittel aus (274 Euro pro Kopf).<\/p>\n

Biomarktanteile n\u00e4hern sich in einigen L\u00e4ndern der Zehn-Prozent-Marke<\/h2>\n

Weltweit hat der Biolebensmittelabsatz in den europ\u00e4ischen L\u00e4ndern den h\u00f6chsten Anteil am jeweiligen Lebensmittelmarkt. D\u00e4nemark hat mit 9,7 Prozent den h\u00f6chsten Bioanteil weltweit. Einzelne Produkte und Produktgruppen haben sogar noch h\u00f6here Anteile. Bio-Eier beispielsweise machen in mehreren L\u00e4ndern mehr als 20 Prozent des Wertes aller verkauften Eier aus.<\/p>\n

Die Erhebung zum biologischen Landbau in Europa wird von FiBL und AMI durchgef\u00fchrt. Die FiBL-Datenerhebung\u00a0 erfolgte im Rahmen der globalen Erhebung zum biologischen Landbau, welche vom Staatssekretariat f\u00fcr Wirtschaft (SECO), dem internationalen Handelszentrum (International Trade Centre ITC), der N\u00fcrnbergMesse und IFOAM – Organics International unterst\u00fctzt wird.<\/p>\n

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