{"id":10071,"date":"2019-02-21T17:04:28","date_gmt":"2019-02-21T16:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umweltperspektiven.ch\/?p=2024"},"modified":"2019-02-21T17:04:28","modified_gmt":"2019-02-21T16:04:28","slug":"superfood-aus-heimischen-gebieten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/allgemein\/2019-02-21\/superfood-aus-heimischen-gebieten\/","title":{"rendered":"Superfood aus heimischen Gebieten"},"content":{"rendered":"
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Superfoods sind zweifelsohne gesund – noch besser sie stammen aus der Region. (Symbolbild: Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n

Superfoods sind Lebensmittel, insbesondere Obst und Gem\u00fcse, welche aufgrund ihres N\u00e4hrstoffgehaltes einen h\u00f6heren gesundheitlichen Nutzen als andere Lebensmittel aufweisen.<\/p>\n

Oft stammen vielgepriesene Superfoods aus fernen L\u00e4ndern. Ihnen haftet etwas mythisches, unbekanntes an. Der Hauch von Exotik l\u00e4sst uns glauben, dass Superfoods von weit her deutlich wertvoller sind als heimische Lebensmittel. Dem ist allerdings nicht so: auch in hiesigen G\u00e4rten und bei Schweizer Produzenten wachsen Pflanzen, welche der Definition von Superfood entsprechen.<\/p>\n

Superfood vom Balkon<\/strong><\/p>\n

Der Superfood-Trend h\u00e4lt an. \u00dcberall werden Lebensmittel mit grossartigen Inhaltsstoffen f\u00fcr die Gesundheit beworben. Oft haben diese einen weiten Weg hinter sich und tragen exotische Namen. Dabei gibt es auch in unseren G\u00e4rtnereien Pflanzen mitsuper Eigenschaften. Und das Beste, man kann sie selber anbauen \u2013 oft sogar auf dem Balkon.<\/p>\n

Superfood soll beim Abnehmen helfen, ein jugendliches Aussehen bewahren und auf jeden Fall die Gesundheit f\u00f6rdern. Lebensmittel aus fernen L\u00e4ndern mit klingenden Namen stehen deshalb hoch
\nim Kurs. Dabei gibt es so viele gesunde Pflanzen auch direkt vor unserer Haust\u00fcre. Selber angebaute Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse sind immer noch das Beste f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Das Gute liegt so nah\u2026<\/strong>
\nSchweizer Gartencenter und G\u00e4rtnereien f\u00fchren eine grosse Auswahl an einheimischen, essbaren Pflanzen. Viele davon gelten als Superfood und werden als Setzlinge oder Samen angeboten. Auch wer keinen Garten sein Eigen nennt, kann damit auf Balkon und Terrasse gesundes Gem\u00fcse und Obst sowie leckere Kr\u00e4uter kultivieren. Ab M\u00e4rz ist es zum Beispiel bereits Zeit f\u00fcr die Aussaat von Zwiebeln, Spinat oder Radieschen.<\/p>\n

Ab April geht es mit diversen Kohl- und Salatsetzlingen los. Federkohl ist \u00fcbrigens eines der kalziumreichsten Gem\u00fcse \u00fcberhaupt. Gut zu wissen, denn Kalzium wird haupts\u00e4chlich f\u00fcr den Aufbau und Erhalt gesunder Knochen und Z\u00e4hne ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Im Mai schliesslich, wenn die Eisheiligen vorbei sind, d\u00fcrfen auch w\u00e4rmebed\u00fcrftige Setzlinge von Tomaten, Paprika, K\u00fcrbissen, Melonen und dergleichen ohne K\u00e4lteschutz ins Beet. Ob Gem\u00fcse wie
\nBroccoli, Cicorino Rosso und Peperoni oder Kr\u00e4uter wie Oregano, Petersilie und Basilikum, eine ganze Palette an pflanzlichen Superhelden lassen sich auch ohne grosse Kenntnisse selber mit Erfolg auf dem eigenen Balkon ziehen.<\/p>\n

Pflegeleichte Geh\u00f6lze<\/strong>
\nZurzeit besonders angesagt sind die Strauch-Heidelbeeren. Ihre Kultur ist denkbar einfach. Und die Beeren sind unter anderem ein beliebtes Hausmittel gegen Durchfall. F\u00fcr diese Wirkung verantwortlich sind l\u00f6sliche Nahrungsfasern, das sogenannte Pektin. Die beliebten Blaubeeren sind zudem reich an Vitamin C, was bei der Eisenaufnahme hilft und das Immunsystem st\u00e4rkt. Sogar kleine B\u00e4umchen wie von Apfel, Zwetschge oder Aprikose sind auf Balkon und Terrasse m\u00f6glich.<\/p>\n

Das Anbauen von Pflanzen macht viel Freude \u2013 und was man selber gepflanzt hat, schmeckt einfach mit Abstand am besten.<\/p>\n

Was f\u00fcr Lebensmittel grunds\u00e4tzlich gilt, gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr Superfoods: ein Nahrungsmittel alleine enth\u00e4lt nie alle lebenswichtigen Inhaltsstoffe. Demzufolge ersetzen Superfoods eine abwechslungsreiche, vielseitige Ern\u00e4hrung nicht, sie k\u00f6nnen diese aber wunderbar erg\u00e4nzen.<\/p>\n

http:\/\/www.jardinsuisse.ch<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Tipps und Tricks vom Fachbetrieb<\/strong><\/em>
\nDank der fachkundigen Beratung in Schweizer G\u00e4rtnereien kann der Anbau solcher Superfood-<\/em>
\nPflanzen auch auf dem kleinsten Balkon gelingen. Im Fachbetrieb erfahren Gartenfreunde, welche<\/em>
\nPflanze bei welchen Bedingungen am besten gedeiht, wie viel Wasser und D\u00fcnger sie braucht und<\/em>
\nwann sie angezogen oder geerntet werden kann. Auch im Internet wird man f\u00fcndig: Auf<\/em>
\nwww.superfood-pflanzen.ch stehen viele n\u00fctzliche Informationen zu Gem\u00fcsearten, Kr\u00e4utern, Obst<\/em>
\nund Beeren, die als Superfood gelten und welche Eigenschaften diese Pflanzen besonders machen.<\/em>
\nZudem gibt es Empfehlungen f\u00fcr Saat- und Pflanzzeitpunkte sowie die Erntezeiten. In einem<\/em>
\nPostleitzahl-Suchfeld l\u00e4sst sich der n\u00e4chste empfohlene Anbieter von Superfood-Pflanzen im<\/em>
\nHandumdrehen anzeigen.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

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