{"id":15783,"date":"2022-07-25T12:33:44","date_gmt":"2022-07-25T10:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=15783"},"modified":"2022-07-26T16:27:23","modified_gmt":"2022-07-26T14:27:23","slug":"gegen-food-waste-effiziente-strategien-fuer-unternehmen-und-verbraucher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/sustainability\/2022-07-25\/gegen-food-waste-effiziente-strategien-fuer-unternehmen-und-verbraucher\/","title":{"rendered":"Gegen Food Waste: Effiziente Strategien f\u00fcr Unternehmen und Verbraucher"},"content":{"rendered":"
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Food Waste: Weltweit ein Problem. Mitverantwortlich daf\u00fcr sind auch viele Produktneuheiten, die sich im Markt nicht durchsetzen. (Bild: Unsplash.com)<\/figcaption><\/figure>\r\nWeltweit landen j\u00e4hrlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem M\u00fcll. Neben der Ressourcenverschwendung bedeutet dies auch eine extreme Belastung f\u00fcr das Klima. Doch nicht nur Konsumentinnen und Konsumenten stehen in der Pflicht, ihren Verbrauch zu \u00fcberdenken und nachhaltiger einzukaufen. Auch Hersteller aus der Fast-Moving-Consumer-Goods-Branche m\u00fcssen handeln und alternative Konzepte erstellen, um Food Waste zu verhindern. \u201eHier stellen vor allem gescheiterte Produkteinf\u00fchrungen ein wesentliches Problem dar. Allerdings k\u00f6nnen Kundenfeedbacks und gezielte Marktforschung dabei helfen, Emissionen, Plastik- und Verpackungsm\u00fcll sowie Lebensmittelabf\u00e4lle zu reduzieren und den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verringern\u201c, verr\u00e4t Andr\u00e9 Moll, Gr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Utry.me, dem nach eigenen Angaben weltweit ersten Online-Probiermarkt \u201eohne Preise\u201c.\r\n

Marketingplattform gegen Food Waste<\/h3>\r\nZusammen mit Tobias Neuburger hat Andr\u00e9 Moll diese Marketingplattform 2018 in M\u00fcnchen gegr\u00fcndet. Sie bietet Verbrauchern ein t\u00e4glich wechselndes Sortiment zahlreicher neuer Produkte aus den Bereichen Food, Beverage, Kosmetik, Haushaltswaren und Tierfutter. \u201eOhne Preise\u201c heisst allerdings nicht, dass alles gratis ist; das Konzept funktioniert wie folgt: F\u00fcr einen Pauschalpreis von 24,90 Euro k\u00f6nnen sich registrierte Nutzer eine bunte Probierbox renommierter Marken zusammenstellen, die einzelnen Produkte testen und ihre Meinung dazu \u00e4u\u00dfern. So erhalten Partnerfirmen wichtige User-Feedbacks zu ihren Produkten und Pull-basierte Probierkontakte ohne Streuverluste. Verbraucher profitieren dabei von einem deutlich h\u00f6heren Warenwert sowie der einmaligen Gelegenheit, alte Einkaufsgewohnheiten abzulegen und stattdessen etwas Neues auszuprobieren.\r\n

Produkte in H\u00fclle und F\u00fclle<\/h3>\r\nJ\u00e4hrlich werden durch die Hersteller der FMCG-Branche zehntausende neue Produkte auf den Markt geworfen.\u00a0Zw\u00f6lf Monate sp\u00e4ter sind allerdings bereits drei Viertel aller Artikel wieder aus den Supermarktregalen verschwunden. Warum das so ist, erkl\u00e4rt Andr\u00e9 Moll so: \u201eDie meisten Kunden neigen dazu, immer dieselben 40-50 Produkte in den Einkaufskorb zu legen. Viele kommen gar nicht auf die Idee, einfach mal etwas Neues auszuprobieren. Unter diesem disziplinierten Einkaufsverhalten leidet jedoch jeder neue Produktlaunch mit der Folge, dass der deutsche Einzelhandel j\u00e4hrlich circa 500.000 Tonnen an Lebensmitteln entsorgt.\u201c In der Schweiz d\u00fcrften die Verh\u00e4ltnisse \u2013 heruntergebrochen auf das lokale Marktvolumen \u2013 gem\u00e4ss Einsch\u00e4tzung der Redaktion etwa \u00e4hnlich sein.\r\n
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Andr\u00e9 Moll, Mitgr\u00fcnder von Utry.me, einer Marketingplattform, auf der sich Produktneuheiten testen lassen k\u00f6nnen, ob sie die Gunst der Konsument\/-innen treffen. (Bild: Utry.me)<\/figcaption><\/figure>\r\nDoch wie l\u00e4sst sich das Problem l\u00f6sen? Wenn Unternehmen w\u00fcssten, welche Artikel am Markt vom Verbraucher gew\u00fcnscht werden, k\u00f6nnten sie viel Geld sparen und eine Vielzahl von Lebensmitteln vor der Abfalltonne bewahren. \u201eEffiziente und intelligente Marktforschung ist der Schl\u00fcssel, um aktiv gegen Food Waste vorzugehen. Kennen Hersteller die W\u00fcnsche und Bed\u00fcrfnisse ihrer potenziellen Kunden, k\u00f6nnen sie ihre Artikel dementsprechend anpassen, wodurch sich die Anzahl erfolgreicher Produkteinf\u00fchrungen massiv steigern w\u00fcrde. Auf diesem Konzept basiert Utry.me\u201c, erkl\u00e4rt Andr\u00e9 Moll.\r\n

Gewinn f\u00fcr alle Seiten<\/h3>\r\nAuf der einen Seite bietet Utry.me Grosskonzernen die Gelegenheit, Verbrauchern neue Konsumg\u00fcter ohne preisliche Angaben im Onlineshop zu pr\u00e4sentieren. Dadurch liegt der Fokus einzig und allein auf dem Produkt selbst und Besteller erhalten ausschliesslich die Artikel, die sie selbst ausgesucht haben. Anschliessend besteht die Option, intensive Marktforschung zu betreiben. Durch Concept Screenings, Verpackungstests, Conjoint-Analysen sowie die zahlreichen, ehrlichen User-Feedbacks erhalten Hersteller wertvolle Informationen \u00fcber ihre Zielgruppen. \u201eF\u00fcr Unternehmen ergibt sich so die Gelegenheit, die Erfolgschancen eines neuen Produktes mit einer geringen St\u00fcckzahl und ohne riskante Anfangsinvestitionen noch vor dem Roll-out zu testen. Da nur bew\u00e4hrte Artikel einen Platz im Supermarktregal finden, reguliert sich die Nachfrage und die \u00dcberproduktion wird reduziert\u201c, weiss Andr\u00e9 Moll. Somit tragen nicht nur Hersteller einen Teil zum nachhaltigen Umgang mit Konsumg\u00fctern bei, sondern auch Verbraucher \u2013 die ganz nebenbei durch Utry.me neue Lieblingsst\u00fccke entdecken.\r\n\r\nWeitere Informationen: Utry.me<\/a><\/em>\r\n\r\nThe post Gegen Food Waste: Effiziente Strategien f\u00fcr Unternehmen und Verbraucher<\/a> appeared first on Organisator<\/a>.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Weltweit landen j\u00e4hrlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem M\u00fcll. Neben der Ressourcenverschwendung bedeutet dies auch eine extreme Belastung f\u00fcr das Klima. Doch nicht nur Konsumentinnen und Konsumenten stehen in der Pflicht, ihren Verbrauch zu \u00fcberdenken und nachhaltiger einzukaufen. Auch Hersteller aus der Fast-Moving-Consumer-Goods-Branche m\u00fcssen handeln und alternative Konzepte erstellen, um Food Waste zu verhindern. [\u2026]<\/p>\n

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