{"id":2282,"date":"2017-08-08T15:04:02","date_gmt":"2017-08-08T13:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=2282"},"modified":"2017-08-08T15:04:02","modified_gmt":"2017-08-08T13:04:02","slug":"bei-stress-im-job-greifen-berufstaetige-verstaerkt-zu-ungesunden-snacks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/human-resources\/fit_im_job\/2017-08-08\/bei-stress-im-job-greifen-berufstaetige-verstaerkt-zu-ungesunden-snacks\/","title":{"rendered":"Bei Stress im Job greifen Berufst\u00e4tige verst\u00e4rkt zu ungesunden Snacks"},"content":{"rendered":"
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Vor allem bei Stress im Job greifen Berufst\u00e4tige zu S\u00fcssem. (Bild: birgitH \/ pixelio.de)<\/figcaption><\/figure>\n

Sei es wegen der Hitze oder der Strandfigur \u2013 gerade im Sommer entscheiden sich viele Menschen bewusst f\u00fcr eine gesunde, leichte Ern\u00e4hrung. Doch schaffen es Berufst\u00e4tige auch im stressigen Arbeitsalltag, auf das Eis am Nachmittag zu verzichten und stattdessen zum Apfel zu greifen? Mit dieser Frage besch\u00e4ftigte sich ein Team von Mannheimer Arbeits- und Organisationspsychologen um Prof. Dr. Sabine Sonnentag in einer Studie, die k\u00fcrzlich im Journal of Applied Psychology erschienen ist.<\/p>\n

Schlechte Laune wird durch S\u00fcsses kompensiert<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die Studie wurden 247 berufst\u00e4tige Personen aus verschiedenen Organisationen zu ihren Arbeitsbedingungen und ihrem Snacking-Verhalten befragt. Das Ergebnis: Die Berufst\u00e4tigen greifen vor allem dann zu ungesunden Snacks wie Eis oder Schokoriegeln, wenn sie ihre schlechte Laune kompensieren m\u00f6chten. Die wiederum wird oft ausgel\u00f6st durch hohe Arbeitsanforderungen und Stress im Job. \u201eM\u00fcssen sie sich bei der Arbeit stark zusammenrei\u00dfen, um ihre Aufgaben zu bew\u00e4ltigen, f\u00e4llt es vielen Menschen schwerer, auch noch auf ungesunde Snacks zu verzichten\u201c, erkl\u00e4rt Professorin Sonnentag diesen Fund. Und so greifen Menschen an solchen Tagen am Arbeitsplatz verst\u00e4rkt zu S\u00fc\u00dfigkeiten. Zu Obst und anderen gesunden Snacks griffen die Teilnehmer hingegen eher an Tagen, an denen sie besonders auf ihre Gesundheit achten wollten.<\/p>\n

Weiterf\u00fchrende Studie in Arbeit<\/strong><\/p>\n

\u201eInteressanterweise nimmt der Wunsch nach gesunder Ern\u00e4hrung nicht ab, nur weil man hohen Anforderungen ausgesetzt ist\u201c, so Professorin Sonnentag weiter. So scheint es Berufst\u00e4tigen leichter zu fallen, auch an stressigen Tagen zu gesunden Snacks zu greifen, wenn eine gesunde Ern\u00e4hrungsweise im Unternehmen vorgelebt und vom Arbeitgeber gef\u00f6rdert wird.<\/p>\n

Aktuell f\u00fchrt das Team um Prof. Dr. Sabine Sonnentag eine weitere Studie zu Snacking und k\u00f6rperlicher Aktivit\u00e4t im Arbeitsalltag durch. \u201eDabei wollen wir \u00fcberpr\u00fcfen, wo genau die H\u00fcrden f\u00fcr ein ges\u00fcnderes Verhalten im Arbeitsalltag liegen und wie sich smarte Technologien nutzen lassen, um dennoch gesundheitsbewusster zu leben\u201c, so Sonnentag.<\/p>\n

Quelle: Universit\u00e4t Mannheim<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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