{"id":3574,"date":"2018-05-14T09:34:11","date_gmt":"2018-05-14T07:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=3574"},"modified":"2018-05-14T09:34:11","modified_gmt":"2018-05-14T07:34:11","slug":"unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/human-resources\/hrm\/2018-05-14\/unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus\/","title":{"rendered":"„Unbeliebte“ Lehrberufe: Image-Offensiven von Branchenverb\u00e4nden zahlen sich aus"},"content":{"rendered":"
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Von wegen „unbeliebte Lehrberufe“: Marcel Z\u00fcger, Felix Tschirky, Lucas Z\u00fcger, Diana Niggli, Walter R\u00e4ss, Jennifer Meier und Stefan Gasser beweisen, dass der Beruf des Milchtechnologen nach wie vor Zukunft hat. (Foto: Pressedienst SMV)<\/figcaption><\/figure>\n

Nach den Sommerferien werden wieder Tausende von Schulabg\u00e4nger ihre berufliche Grundbildung starten. Noch konnten nicht alle Ausbildungsbetriebe ihre Lehrstellen erfolgreich besetzen. Schwer haben es Lehrberufe\u00a0insbesondere\u00a0in Branchen, in denen noch viel Handwerk gefragt ist. In der aktuellen Print-Ausgabe des ORGANISATOR berichten wir \u00fcber „beliebte“ und „weniger beliebte“ Lehrberufe<\/a> und \u00fcber Massnahmen, mit denen Branchenverb\u00e4nde f\u00fcr berufliche Karrieren in Handwerk und Gewerbe werben.<\/p>\n

Kampagne f\u00fcr Lehrberufe in der Milchwirtschaft<\/h2>\n

Ebenfalls um beruflichen Nachwuchs k\u00e4mpfen muss die Schweizer Milchwirtschaft. Sie\u00a0hat deshalb\u00a0in den vergangenen zwei Jahren ihre Anstrengungen f\u00fcr die Nachwuchswerbung in den Berufen Milchtechnologe\/in und Milchpraktiker\/in deutlich verst\u00e4rkt. So ist nicht nur der gesamte Auftritt mit Logo, Website, Social Media und Berufsmessen neu. Immer mehr werden auch die Produkte als Werbetr\u00e4ger f\u00fcr den Beruf eingesetzt. Nachdem bereits im November 2016 das Schwyzer Milchhuus und Migros 100’000 Milchflaschen mit Nachwuchswerbung ausger\u00fcstet haben, hat\u00a0im Herbst 2017\u00a0die gr\u00f6sste Schweizer Milchverarbeiterin Emmi ihre Milchverpackungen mit einer Werbefl\u00e4che f\u00fcr den Beruf des Milchtechnologen ausger\u00fcstet. 1,8 Mio. Verpackungen kamen so in den\u00a0Handel und motivierten zu „Mix Natur mit Technik und etwas Magie“. Die Werbung verwies auf einen Online-Wettbewerb: Wer hier ein paar Fragen beantwortete,\u00a0konnte mit etwas Gl\u00fcck ein Schweizer K\u00e4semesser von Victorinox gewinnen.<\/p>\n

Junge Menschen in ihrem\u00a0Alltag „abholen“<\/h2>\n

Hinter der Aktion steht der Gedanke, dass „die wichtigsten Berufsentscheidungen von Jugendlichen im pers\u00f6nlichen Umfeld getroffen werden, wie eine Berufswahlstudie unter 1’000 Personen gezeigt hat,“ erkl\u00e4rt Hans Aschwanden, Pr\u00e4sident des Schweizerischen Milchwirtschaftlichen Vereins, der die Nachwuchsf\u00f6rderung in der Milchwirtschaft f\u00fcr 500 K\u00e4sereien und 20 Industriebetriebe leitet. „Wenn Eltern und Jugendliche sich \u00fcber die Produkte mit dem Beruf Milchtechnologe\/in auseinandersetzen, so stellen sie den Bezug zum Genuss her, den sie oft t\u00e4glich erfahren \u2013 ob sie nun Milch, K\u00e4se, Joghurt, Glace, Milch-Shake oder Caff\u00e8 Latte konsumieren.“<\/p>\n

Die Kampagne schien Wirkung zu zeigen: Nach kurzer Zeit konnten gem\u00e4ss Angaben des Verbands acht Prozent mehr neue Lernende verzeichnet werden. Doch Pr\u00e4sident Hans Aschwanden ist sich bewusst, dass es einen langen Atem braucht f\u00fcr einen nachhaltige Wirkung. „Wir haben das ambiti\u00f6se Ziel von 500 Lernenden gesetzt. Es ist uns jedoch bewusst, dass dem die demographische Entwicklung zuwider l\u00e4uft. Immer mehr Branchen m\u00fcssen einen Verlust von 20% bis 40% weniger Lernenden hinnehmen, obwohl immer mehr Geld in die Nachwuchswerbung investiert wird. Umso mehr freut es uns, dass in der Milchwirtschaft die vereinten Anstrengungen der K\u00e4sereien und der Industrie erste Fr\u00fcchte tragen und wir einen Aufw\u00e4rtstrend beobachten.“<\/p>\n

Digitalisierung erfasst auch milchwirtschaftliche Lehrberufe<\/h2>\n

Und man kann es durchaus weit bringen als ausgebildeter Milchtechnologe. Etwa Isidor Lauber. Der Standortleiter bei Emmi Ostermundigen begann vor 30 Jahren bei Emmi als Molkereimeister und f\u00fchrt seit 2003 den Standort Ostermundigen mit 600 Mitarbeitenden und 35 Lernenden. Und erst k\u00fcrzlich haben 24 junge Nachwuchstalente aus den Kantonen St. Gallen, Z\u00fcrich, Thurgau, Schaffhausen, Appenzell-Ausserrhoden und Graub\u00fcnden an der dritten Ostschweizer Berufsmeisterschaft der Milchtechnologen am BZWU in Flawil bewiesen, dass sie aus Milch Genuss produzieren k\u00f6nnen. Auf die Siegerposten haben es zum ersten Mal zwei weibliche Lernende geschafft. Sie zeigen, dass in K\u00e4sereien und milchwirtschaftlichen Industriebetrieben Frauen genauso gute Leistungen erbringen wie die m\u00e4nnlichen Kollegen. Dank der zunehmenden Digitalisierung kommt es immer weniger auf K\u00f6rperkraft als auf Motivation, pr\u00e4zises Arbeiten und Kenntnisse in der Mikrobiologie und Chemie an.<\/p>\n

Weitere Informationen: www.milchtechnologe.ch<\/a><\/em><\/p>\n

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