{"id":9969,"date":"2016-09-28T16:22:46","date_gmt":"2016-09-28T14:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.umweltperspektiven.ch\/?p=544"},"modified":"2022-02-09T11:10:13","modified_gmt":"2022-02-09T10:10:13","slug":"schweizer-konsumenten-wollen-nachhaltigen-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/de\/sustainability\/2016-09-28\/schweizer-konsumenten-wollen-nachhaltigen-fisch\/","title":{"rendered":"Schweizer Konsumenten wollen nachhaltigen Fisch"},"content":{"rendered":"
\"Schweizer<\/a>
Schweizer Konsumenten ist die Nachhaltigkeit wichtiger als der Preis – zumindest bei Fisch.<\/figcaption><\/figure>\n

Die weltweite und bislang gr\u00f6sste unabh\u00e4ngige Verbraucherumfrage zum Thema Fischkonsum ergab, dass das Thema Nachhaltigkeit in der Schweiz eine zunehmend wichtige Rolle beim Fischeinkauf spielt. So ist f\u00fcr die 653 befragten FischkonsumentInnen in der Schweiz gleich nach der Frische und dem Gesundheitsaspekt eines Fischproduktes seine Nachhaltigkeit kaufentscheidend \u2013 und zwar noch weit vor Faktoren wie dem Preis oder der Marke. Mit diesem Ergebnis sind die SchweizerInnen die \u201enachhaltigkeitssensibelsten\u201c FischkonsumentInnen weltweit.<\/p>\n

\u201eDie Verbraucherumfrage zeigt auch, wie unterschiedlich die Fischbranche im Vergleich zu anderen Branchen tickt. Nachhaltigkeit hat hier offensichtlich echte Relevanz und VerbraucherInnen geben ihr eine h\u00f6here Priorit\u00e4t bei der Wahl ihrer Produkte, als wir dachten\u201c, <\/em>so Caroline Holme, <\/strong>Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des durchf\u00fchrenden Marktforschungsinstituts GlobeScan.<\/p>\n

Zwei von drei der befragten FischesserInnen in der Schweiz (67%) \u00e4usserten die Bereitschaft, f\u00fcr nachhaltige Fischprodukte auch tiefer ins Portemonnaie zu greifen als f\u00fcr nicht-nachhaltige. Selbst eine Preissteigerung von 11% w\u00e4re noch f\u00fcr die H\u00e4lfte der Befragten akzeptabel.<\/p>\n

KonsumentInnen vertrauen auf NGOs \u2013 und auf die eigene Verbrauchermacht<\/strong><\/p>\n

Die im weltweiten Vergleich hohe Bereitschaft der SchweizerInnen, nachhaltig gefangenen Fisch zu kaufen (81%) h\u00e4ngt auch damit zusammen, dass es hierzulande \u2013 nicht zuletzt dank der jahrelangen Aufkl\u00e4rungsarbeit von Organisationen wie dem WWF \u2013 ein besonders starkes Bewusstsein f\u00fcr die Gef\u00e4hrdung unserer Ozeane und die Problematik der \u00dcberfischung gibt.<\/p>\n

Auf die Frage, wer denn am meisten zum Schutz der Meere beitragen k\u00f6nne, wurden denn auch von den VerbraucherInnen am h\u00e4ufigsten Nichtregierungsorganisationen (52%) und wissenschaftliche Institutionen (34%) genannt. Danach folgen auch schon die VerbraucherInnen selbst: Jeder Vierte glaubt, dass er selbst durch sein Kaufverhalten Einfluss auf den Schutz der Meere nehmen kann. Regierungen hingegen werden als wenig einflussreich eingestuft.<\/p>\n

\u201eDen FischesserInnen in der Schweiz ist bewusst, wie wichtig nachhaltiger Fischfang ist \u2013 und sie sind bereit, ihr Kaufverhalten zu \u00e4ndern, um die Meere zu sch\u00fctzen. Sie f\u00fchlen sich erm\u00e4chtigt, mit ihren Brieftaschen f\u00fcr Nachhaltigkeit zu stimmen\u201c, <\/em>so Andrea Harmsen, <\/strong>Pressesprecherin des MSC f\u00fcr die Schweiz, \u00d6sterreich und Deutschland.<\/p>\n

Das hohe Verbrauchervertrauen in den positiven Einfluss von Nichtregierungsorganisationen und Wissenschaft passt auch zur Wahrnehmung der KonsumentInnen vom MSC: 73% der VerbraucherInnen, die das MSC-Siegel kennen, finden es vertrauensw\u00fcrdig und sehen den Einfluss der Organisation positiv. Drei Viertel aller FischkonsumentInnen in der Schweiz (76%) sind weiterhin der Ansicht, dass Marken und Superm\u00e4rkte Aussagen zur Nachhaltigkeit ihrer Produkte von unabh\u00e4ngiger Seite verifizieren lassen sollten.<\/p>\n

Erweitertes Angebot kann nachhaltige Wahl erleichtern<\/strong><\/p>\n

Das Nachhaltigkeitsbewusstsein der SchweizerInnen ist hoch, die Bereitschaft, nachhaltig gefangenen Fisch zu kaufen ebenso, und Siegel wie das des MSC machen es VerbraucherInnen leicht, nachhaltige Produkte gleich auf den ersten Blick zu erkennen. 69% der Befragten \u2013 Tendenz steigend \u2013 geben an, bereits heute wann immer m\u00f6glich Fisch und Meeresfr\u00fcchte mit Nachhaltigkeitssiegel zu kaufen. Allein: Das Angebot an Fischen aus nachhaltigem Fang ist derzeit immer noch begrenzt. So kommen weltweit erst 10% aller Fische und Meeresfr\u00fcchte aus MSC-zertifizierten, nachhaltigen Fischereien.<\/p>\n

\u201eDie Zusammenarbeit des MSC mit Wissenschaftlern, anderen Nichtregierungsorganisationen, der Fischindustrie und dem Handel hat bereits zu vielen positiven Ver\u00e4nderungen in unseren Meeren gef\u00fchrt. Aber wir m\u00fcssen gemeinsam mit unseren Partnern und den Verbrauchern weiter daran arbeiten, den Anteil nachhaltiger Fischerei am globalen Wildfischfang zu erh\u00f6hen und damit die Grundlage f\u00fcr nachhaltige Konsumentenentscheidungen zu schaffen\u201c, <\/em>betont Rupert Howes, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des MSC.<\/p>\n