En moyenne, 16 pour cent de la surface agricole utile en Suisse est exploitée par des exploitations biologiques. Pour les légumineuses, la production biologique représente déjà 29 pour cent des surfaces cultivées, et 21 pour cent pour les légumes. En revanche, la viticulture biologique est moins développée que la moyenne, avec 10 pour cent de la surface viticole.

Extrait du communiqué de presse de l'Office fédéral de la statistique OFS

Moins de blé panifiable et de betteraves sucrières
En 2019, la surface agricole utile (SAU) comprenait majoritairement des prairies naturelles et des pâturages (605 700 hectares, soit 58% de la SAU). Les grandes cultures étaient pratiquées sur 398 800 hectares (38% de la SAU). Le site
Les autres surfaces (38 200 ha ; 4% de la SAU) étaient constituées entre autres de vignobles (13 400 ha) et de vergers (7000 ha).

Les cultures ont évolué différemment en 2019. La surface cultivée en blé panifiable (73 600 ha) a diminué de 2,8%, celle en betteraves sucrières a encore perdu 1 000 hectares en 2019 pour atteindre 17 600 hectares. La superficie consacrée aux légumes a également diminué (11 900 ha ; -2,1%), après plusieurs années de croissance. En revanche, la culture du tournesol a augmenté en 2019 (5900 ha ; +9,6%).
Les surfaces cultivées en avoine (1700 ha, +5,2%) et en épeautre (5700 ha, +6%) ont également connu une croissance particulièrement forte. Certaines cultures de niche, comme le millet et le sorgho, le chanvre et les lentilles, ont également augmenté à
en progression.

L'agriculture biologique fait désormais partie intégrante de l'agriculture suisse et est pratiquée sur 16% des surfaces. Les surfaces cultivées biologiquement représentent 21% pour les légumes, et
29% pour les légumineuses et 10% pour les vignes. En revanche, les betteraves sucrières bio ne sont pas très répandues, avec seulement 1%.

Toujours moins de vaches laitières et de porcs, plus de volaille
Comme les années précédentes, le cheptel bovin a continué de diminuer en 2019 (-1,2%). Cette tendance a été particulièrement marquée pour les vaches laitières (554 600 têtes, -1,7%). Depuis 1999, les
Les effectifs de vaches laitières ont baissé de 19%, le nombre d'élevages a également diminué (-47%).

Stimulée par le succès de la production bio, la production de viande bovine a gagné en importance de manière analogue aux années précédentes : le nombre de vaches allaitantes a augmenté de 2,2%. Leurs effectifs ont triplé en 20 ans (1999 : 41 200 ; 2019 : 128 300). Dans le domaine de la production de viande porcine, tant le nombre de producteurs (5800 ; -5,7%) que les effectifs d'animaux (-4,1%) ont diminué.

L'aviculture a globalement enregistré une reprise en 2019 (+2,5%). En raison de la hausse de la demande, le nombre de poules pondeuses a augmenté de 5,3% par rapport à 2018. 18% d'entre elles sont élevées sous
un label bio ont été élevés. En revanche, le nombre de poulets de chair est resté stable par rapport à l'année précédente. Les effectifs de moutons et de chèvres sont également restés pratiquement inchangés en 2019. Ces derniers sont
principalement dans les cantons de Berne, des Grisons, du Valais et de Saint-Gall. Les trois quarts du cheptel de brebis laitières sont élevés selon les règles de l'agriculture biologique.

Le transfert vers la production bio se manifeste donc définitivement dans la production de viande : selon l'OFS, le nombre de vaches allaitantes a augmenté de 2,2 pour cent en 2019, tandis que le nombre de vaches laitières a diminué de 1,7 pour cent, c'est ce que montre l'Office fédéral de la statistique (OFS) dans une Communiqué.

Sisag AG a déjà présenté la plate-forme lors du salon international de référence pour les technologies alpines INTERALPIN. Entre-temps, la plate-forme est mise en œuvre chez trois clients. Il s'agit entre autres des Berner Jungfrau Bahnen.

Dès le début, le projet a été conçu pour aller vite. L'objectif était de développer un premier prototype en l'espace de quatre mois afin de le présenter au salon professionnel INTERALPIN, le plus grand salon mondial des technologies alpines. Les experts de bbv ont donc développé une architecture basée sur Microsoft Azure selon une approche agile, afin que le produit soit rapidement utilisable et puisse être continuellement étendu à d'autres exigences.

"Sans bbv, nous n'aurions pas pu développer le prototype dans un délai aussi court", déclare Arnold, qui poursuit : "Les réactions au salon ont également montré qu'il y avait un grand intérêt pour SisControl".

Entre-temps, la plate-forme est mise en œuvre chez trois clients. Les chemins de fer Berner Jungfrau en font notamment partie. Arnold confirme qu'il y a d'autres clients intéressés. Et à l'avenir, "SisControl" sera également utilisé en interne. "Nous sommes en train de mettre en place un centre de contrôle interne à partir duquel les installations de remontées mécaniques pourront être surveillées à distance. "SisControl" est l'application principale. Nous voulons ainsi pouvoir réagir plus rapidement aux problèmes rencontrés par les exploitants. Nous voulons proposer ce service en tant que service supplémentaire", explique-t-il.

SisControl se base entre autres sur des données collectées par des capteurs. Les données relatives au vent ou aux mouvements sont directement affichées au personnel de maintenance. Sur le tableau de bord, le personnel peut également consulter les prévisions des services météorologiques et les projections du nombre de visiteurs, ce qui lui permet de prendre des mesures d'anticipation. Les données d'exploitation - par exemple les données d'état des capteurs sur les éléments de construction - sont à leur tour enregistrées pour des analyses complètes.

Et la collaboration avec bbv devrait également se poursuivre, confirme Arnold : "Nous sommes en contact pour le développement d'autres produits". De plus, certains responsables de Sisag ont récemment profité de l'offre Academy de bbv, raconte-t-il : "L'atelier sur la modernisation des logiciels nous a inspirés pour l'avenir".

Pour lire la Success Story complète de Sisag, cliquez ici. ici.

La société Sisag AG

Même si le sujet a été temporairement relégué au second plan en raison de la pandémie de Corona, le shopping a un impact sur l'environnement. L'extraction des matières premières, la fabrication industrielle des produits ou leur transport autour du globe rejettent des tonnes de CO2 et d'autres substances nocives dans l'atmosphère.

Digitec Galaxus voulait savoir si les consommateurs suisses compenseraient l'empreinte carbone de leur consommation en ligne par une taxe volontaire. L'entreprise veut elle-même introduire fin mai une taxe volontaire sur le CO2 pour les commandes et indiquer de manière transparente la quantité de CO2 générée par l'achat.

Le commerçant en ligne a demandé à l'institut d'études de marché GfK de réaliser un sondage représentatif sur les habitudes de consommation des consommateurs. Sondage a été commandée par l'OFSP. L'enquête a été menée auprès de 501 personnes en Suisse alémanique et en Suisse romande.

Résultat : un habitant de Suisse sur trois aimerait avoir la possibilité de compenser les émissions de CO2 de ses achats en ligne. Un autre tiers de la population trouve une telle option inutile ou est indécis (voir graphique ci-dessous).

Deux fossés : les röstis et la vieillesse

Si l'on examine les réponses à la loupe, on constate deux fossés. Tout d'abord, le Röstigraben : Ce sont surtout les Suisses alémaniques qui souhaitent une option de compensation des émissions de CO2. En Suisse romande, en revanche, seul un bon quart des personnes interrogées ont répondu qu'elles accueilleraient absolument ou "plutôt" favorablement l'option de shopping neutre en CO2 lors de leurs achats. Les hommes ont en outre une opinion plus claire que les femmes : Ils sont plus nombreux à trouver la compensation à la fois utile et inutile.

Le deuxième fossé se situe entre les générations : Ce sont surtout les jeunes Suisses de moins de 30 ans et les habitants dont le revenu moyen du ménage se situe entre 7000 et 12 000 francs par mois qui souhaitent réduire leur empreinte écologique.

Les jeunes et les femmes aiment les alcools forts

Les participants à l'enquête ont également été interrogés sur leur disposition à payer s'ils avaient la possibilité de compenser les émissions de CO2 lors de leurs achats sur Internet. Plus de la moitié des Suisses seraient ainsi prêts à faire don d'une partie de la valeur de la marchandise à des projets environnementaux - même si, pour 15 des 100 personnes interrogées, cela ne représenterait même pas un pour cent du montant de l'achat. Un bon quart des personnes interrogées ont indiqué qu'elles utiliseraient tout au plus la possibilité de compensation si cela n'entraînait pas de coûts directs.

Les femmes sont d'ailleurs nettement plus disposées à faire des dons que les hommes. Il en va de même pour les jeunes Suisses : parmi les moins de 30 ans, plus des deux tiers seraient prêts à verser de l'argent pour une compensation environnementale. Sept pour cent d'entre eux seraient même prêts à payer entre 10 et 20 pour cent de la valeur de la marchandise - et un pour cent encore plus.

Les plus radins sont les 50-59 ans : Plus d'un tiers des personnes interrogées n'accorde pas un centime à la réduction de l'empreinte carbone. Les personnes qui gagnent bien leur vie sont également très dépensières : Plus de la moitié de ceux qui gagnent plus de 12'000 francs par mois dans leur ménage donneraient plus d'un pour cent de la valeur de la marchandise pour la compensation environnementale.

En raison de la situation exceptionnelle liée à la crise Corona, l'AFC Air Flow Consulting AG travaille sur un nouveau concept de protection de l'hygiène de l'air pour les entreprises. L'infrastructure, l'occupation des locaux et la situation en matière de ventilation sont d'abord analysées. Ensuite, une stratégie d'aération est développée sur la base de simulations et de preuves par le calcul.

Celle-ci doit contribuer à réduire le risque de contagion. Grâce au concept de protection d'AFC, les entreprises devraient pouvoir rouvrir plus rapidement. Selon les informations fournies par l'entreprise, il est également possible d'augmenter le taux d'occupation sans augmenter le risque de contagion.

Pour ce nouveau développement, l'AFC est assistée par Stefan Kühn de l'International Negotiation and Conflict Resolution Systems (INCS Ltd).

Le site AFC Air Flow Consulting AG a été détachée de l'École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) il y a plus de 20 ans. L'entreprise est spécialisée dans l'hygiène de l'air. Elle s'occupe par exemple de la propagation des particules et des polluants atmosphériques dans les bâtiments.

La compétence principale de l'AFC est une simulation informatique qui permet de visualiser les flux d'air et d'évaluer ainsi l'efficacité de différentes mesures sur les flux d'air et la propagation des polluants.

Des chercheurs de l'Université de Princeton ont développé un cadre pour comprendre et comparer les systèmes alimentaires des villes en termes de changement climatique, d'utilisation de l'eau et des terres. Les résultats devraient aider les urbanistes à évaluer l'impact d'un système alimentaire et à mettre en place des mesures appropriées.

Selon une Explication d'Anu Ramaswami, co-auteur de l'étude en question, les chercheurs ont constaté de grandes différences dans les systèmes alimentaires, tant à l'intérieur des pays qu'au-delà des frontières. Ils ont néanmoins réussi à développer une méthodologie générale qui permet d'évaluer à l'avance les conséquences des mesures politiques sur l'environnement.

L'étude a examiné les émissions de gaz à effet de serre ainsi que l'utilisation de l'eau et des terres des systèmes alimentaires de deux régions métropolitaines indiennes et américaines. Il s'agit d'une part de Delhi et Puducherry et d'autre part de New York et Minneapolis. En ce qui concerne les deux villes américaines, il s'est avéré qu'un changement des habitudes alimentaires des habitants, dans lequel la viande est remplacée par des lentilles et des légumes, entraînerait une réduction de 34% des émissions de gaz à effet de serre.

En Inde, en revanche, la culture du riz contribue de manière décisive aux émissions. Si le riz était remplacé par du blé, cela aurait un impact durable tant sur l'empreinte de Delhi que sur celle de Puducherry.

Pour gérer les déchets alimentaires 

Si, à son tour, la gestion des déchets alimentaires était améliorée, cela aurait un effet positif pour les quatre villes. Les mesures nécessaires à cet effet seraient en revanche différentes dans les quatre métropoles. Une augmentation de l'agriculture, qu'elle soit conventionnelle ou verticale, n'aurait en revanche qu'un faible impact, comme le précise la déclaration.

Grâce à ces recherches, une méthode est désormais disponible pour évaluer l'impact environnemental des mesures concernant le système alimentaire, explique Dana Boyer, co-auteur de l'étude. Cependant, il faut également tenir compte des nombreuses différences entre les systèmes alimentaires. Celles-ci se situent au niveau de la culture, de la santé et de l'égalité.

Yova peut conquérir de nouveaux marchés avec ses produits d'investissement durables. Lors d'un tour de financement qui vient de se terminer, la start-up zurichoise a obtenu plus de 4 millions de francs. Cela ouvre la voie à l'entreprise fintech dans d'autres pays européens.

Après une forte croissance en Suisse alémanique et une implantation en Suisse romande prévue pour fin avril, l'Allemagne sera le troisième marché sur lequel se concentrera l'expansion européenne au second semestre. Ensuite, Yova prévoit de s'implanter dans d'autres pays.

"L'entrée sur le marché allemand va encore accélérer notre développement commercial. Nous sommes en pourparlers de coopération avec différents prestataires de services financiers et compagnies d'assurance, car ils ressentent de plus en plus la demande accrue de produits d'investissement durables et transparents de la part des clients", explique Tillmann Lang, cofondateur et CEO de Yova, dans un communiqué de presse.

Des partenaires solides 

Yova va non seulement "bien sortir de la crise actuelle", mais "va aussi développer son activité de manière substantielle dans un avenir proche", justifie l'investisseuse Carole Ackermann, membre du conseil d'administration de Alliance Suisse et FMBson engagement. A ses côtés, on trouve notamment WIVenture, le cofondateur du VZ Vermögenszentrums, Andreas Reinhardt, le PDG de Salt, Pascal Grieder, et Eva Richterich, membre de la direction de Ricola, aux investisseurs.

Chez Yova, les clients peuvent choisir parmi 16 thèmes tels que le changement climatique, les énergies renouvelables ou l'accès à l'éducation. Ils peuvent également choisir huit critères d'exclusion comme le tabac ou les armes. En fonction de leur propension au risque, ils reçoivent ensuite des propositions parmi un mix de 400 entreprises dans lesquelles Yova investit. Le mix d'entreprises est personnalisable, les favoris peuvent être ajoutés parmi plus de 800 entreprises supplémentaires. Le portefeuille final se compose de 30 à 40 actions et obligations d'État.

Cette année, un certain nombre d'entreprises innovantes ont à nouveau été nominées pour le prix de l'environnement de l'économie. Ce prix récompense les entreprises qui misent sur des produits, des technologies, des services ou des modèles commerciaux innovants et qui protègent l'environnement grâce à ces derniers.

Parmi les nominés, on trouve par exemple l'entreprise romande Kitroqui veut aider le secteur de la restauration à gérer les déchets alimentaires. Elle propose pour cela une solution automatisée. Le fabricant de vêtements a également été Calida d'Oberkirch (LU) a été nominée pour une collection entièrement compostable, fabriquée avec du tissu à base de 100 % de cellulose. Le fabricant de chaussures de ski Heierling de Davos met au point la première chaussure de ski capable de circuler. De même, la AGRO Energie Schwyz AG a été nominée. Elle a su convaincre avec un projet de chauffage à distance comprenant un grand réservoir de chaleur.

Les trois finalistes seront annoncés le 2 juillet. Le 17 septembre, le lauréat du prix de l'environnement sera désigné. Le prix est soutenu par un partenariat entre les organisations suivantes Fondation suisse pour l'environnement ainsi que l'association Go for impact. Le jury est présidé par l'ancienne conseillère fédérale Doris Leuthard.

"La Suisse a besoin du prix environnemental de l'économie, car il incite à rechercher le succès économique de manière écologique", a déclaré Doris Leuthard, citée dans le communiqué. La Suisse, championne du monde de l'innovation, dispose des meilleures conditions pour jouer un rôle de pionnier dans le domaine de l'économie durable.

La liste complète des entreprises nominées est disponible sur Internet visible.

Chaque semaine depuis le début du lockdown en Suisse, le service de comparaison en ligne Comparis et l'institut d'études de marché Marketagent Suisse demandent à la population de juger de la qualité de la gestion de la crise Corona des acteurs suivants : Gouvernement, système de santé (hôpitaux, cabinets médicaux, hotlines médicales, etc.), propre famille, propre employeur, acteurs financiers (banques, assurances, Banque nationale, etc.) Armée et population suisse. Pendant le week-end de Pâques, les personnes interrogées ont pour la première fois jugé suffisant le comportement de la population suisse. 

Pour la première fois, le comportement de la population est accepté par les plus jeunes 

En quatre semaines, la population suisse est passée d'une note de 3,8 à 4,0 (échelle de notation de 1 à 6). Pour la première fois, le comportement de la population est également accepté par les plus jeunes. Les personnes âgées de 40 à 49 ans ont donné une note de 4,0. Les moins de 20 ans étaient encore particulièrement sévères il y a un mois : leur évaluation est passée de 3,3 il y a un mois à tout de même 3,9. Chez les 30-39 ans, l'évaluation est également passée à 3,9 (contre 3,4). 

"Il est possible que l'évolution positive actuelle du nombre d'infections montre à la population l'ampleur des résultats qu'elle a obtenus par son comportement et contribue à une évaluation plus positive de son propre comportement", explique Liane Nagengast, chargée d'études de marché chez Marketagent Suisse. 

La moitié des personnes interrogées donnent de bonnes à très bonnes notes à leur employeur

Toutes générations confondues, les employeurs n'ont certes pas réussi à améliorer leur note de 4,7 depuis la dernière enquête. Mais la part des personnes qui ont attribué la note "bien" à "très bien" à leur propre employeur a augmenté comme dans aucune autre catégorie depuis le début du lockdown - de 41,1 à 48,9 pour cent. Il s'agit là encore d'une nette augmentation de 7,8 points de pourcentage.

Les Suisses alémaniques ont entre-temps dépassé les Tessinois en termes de satisfaction vis-à-vis de leur employeur. Pendant les fêtes de Pâques, 51,5 % des personnes interrogées ont attribué à leur employeur une note comprise entre 5 et 6 (7,6 points de plus que lors de la première enquête). Au Tessin, la proportion a légèrement baissé depuis la semaine dernière, passant de 52 à 48,9%.

"Les petites et moyennes entreprises sont l'épine dorsale de l'économie suisse. Leur taille raisonnable leur permet de réagir rapidement aux nouveaux défis, d'adapter les processus en conséquence et d'utiliser au mieux leur personnel. En combinaison avec la réglementation du chômage partiel et les crédits de crise accordés rapidement par la Confédération, l'économie suisse s'en sort très bien en comparaison internationale", observe Frédéric Papp, expert financier chez Comparis. Il est toutefois essentiel de sortir rapidement mais soigneusement du lockdown. Car c'est surtout dans le domaine du "commerce, des transports et de l'hôtellerie-restauration" que la perte de la demande finale risque d'entraîner des pertes massives de valeur ajoutée pouvant aller jusqu'à 25 %*. "Des pertes de cet ordre de grandeur conduiront à de nouveaux licenciements", affirme Papp.  

L'angoisse du camp chez les adolescents

Après des semaines sans structures scolaires ou d'apprentissage fixes à la maison, la quatrième enquête révèle une crise de stock chez les adolescents. La gestion de crise de la famille est toujours en tête du classement, avec une note globale de 5,2, mais parmi les 15-19 ans, la part des sondés qui ont évalué leur propre famille comme "bonne" à "très bonne" a chuté de 12,8 points la semaine dernière, pour atteindre seulement 65,5 %. Ce chiffre est le plus bas de toute la période de l'enquête. Le groupe d'adolescents a attribué une note totale de 4,9 à sa propre famille pendant la semaine de Pâques (contre 5,1 la semaine précédente).

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