{"id":10071,"date":"2019-02-21T17:04:28","date_gmt":"2019-02-21T16:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umweltperspektiven.ch\/?p=2024"},"modified":"2019-02-21T17:04:28","modified_gmt":"2019-02-21T16:04:28","slug":"superfood-aus-heimischen-gebieten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/fr\/allgemein\/2019-02-21\/superfood-aus-heimischen-gebieten\/","title":{"rendered":"Les super-aliments de nos r\u00e9gions"},"content":{"rendered":"
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Les super-aliments sont sans aucun doute bons pour la sant\u00e9 - et encore mieux s'ils proviennent de la r\u00e9gion. (Image symbolique : Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n

Les super-aliments sont des aliments, notamment des fruits et des l\u00e9gumes, qui, en raison de leur teneur en nutriments, pr\u00e9sentent des avantages plus importants pour la sant\u00e9 que d'autres aliments.<\/p>\n

Les super-aliments tant vant\u00e9s proviennent souvent de pays lointains. Ils ont quelque chose de mythique et d'inconnu. La touche d'exotisme nous fait croire que les superfoods venus de loin sont nettement plus pr\u00e9cieux que les aliments locaux. Mais ce n'est pas le cas : dans les jardins locaux et chez les producteurs suisses poussent \u00e9galement des plantes qui r\u00e9pondent \u00e0 la d\u00e9finition de superaliment.<\/p>\n

Superfood du balcon<\/strong><\/p>\n

La tendance des super-aliments se poursuit. Partout, on vante les m\u00e9rites d'aliments contenant des substances b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. Souvent, ils ont parcouru un long chemin et portent des noms exotiques. Pourtant, on trouve aussi dans nos p\u00e9pini\u00e8res des plantes aux super propri\u00e9t\u00e9s. Et le meilleur, c'est qu'on peut les cultiver soi-m\u00eame, souvent m\u00eame sur son balcon.<\/p>\n

Les super-aliments sont cens\u00e9s aider \u00e0 perdre du poids, \u00e0 conserver une apparence jeune et, dans tous les cas, \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9. Les aliments provenant de pays lointains aux noms \u00e9vocateurs sont donc tr\u00e8s pris\u00e9s.
\ndans les cours. Pourtant, il y a tant de plantes saines \u00e0 port\u00e9e de main. Les fruits et les l\u00e9gumes que l'on cultive soi-m\u00eame sont encore ce qu'il y a de mieux pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

Le bien est si proche...<\/strong>
\nLes jardineries et les horticulteurs suisses proposent un grand choix de plantes indig\u00e8nes comestibles. Nombre d'entre elles sont consid\u00e9r\u00e9es comme des super-aliments et sont propos\u00e9es sous forme de plants ou de graines. M\u00eame ceux qui ne poss\u00e8dent pas de jardin peuvent ainsi cultiver des l\u00e9gumes et des fruits sains ainsi que de d\u00e9licieuses herbes aromatiques sur leur balcon ou leur terrasse. D\u00e8s le mois de mars, il est par exemple d\u00e9j\u00e0 temps de semer des oignons, des \u00e9pinards ou des radis.<\/p>\n

D\u00e8s le mois d'avril, on commence \u00e0 planter divers choux et salades. Le chou plume est d'ailleurs l'un des l\u00e9gumes les plus riches en calcium. C'est bon \u00e0 savoir, car le calcium est principalement n\u00e9cessaire \u00e0 la formation et au maintien d'os et de dents sains.<\/p>\n

Enfin, en mai, lorsque les saints de glace sont pass\u00e9s, les plants de tomates, poivrons, courges, melons et autres qui ont besoin de chaleur peuvent \u00eatre mis en terre sans protection contre le froid. Que les l\u00e9gumes comme
\nBrocoli, cicorino rosso et poivrons ou herbes aromatiques comme l'origan, le persil et le basilic, toute une palette de super-h\u00e9ros v\u00e9g\u00e9taux peut \u00eatre cultiv\u00e9e avec succ\u00e8s sur son propre balcon, m\u00eame sans grandes connaissances.<\/p>\n

Des arbustes faciles \u00e0 entretenir<\/strong>
\nLes myrtilles arbustives sont particuli\u00e8rement \u00e0 la mode en ce moment. Leur culture est tr\u00e8s simple. Et les baies sont entre autres un rem\u00e8de maison tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 contre la diarrh\u00e9e. Les fibres alimentaires solubles, appel\u00e9es pectine, sont responsables de cet effet. Les myrtilles populaires sont \u00e9galement riches en vitamine C, ce qui aide \u00e0 l'absorption du fer et renforce le syst\u00e8me immunitaire. Il est m\u00eame possible de planter de petits arbres comme des pommiers, des pruniers ou des abricotiers sur le balcon ou la terrasse.<\/p>\n

Cultiver des plantes est un vrai plaisir - et ce que l'on a plant\u00e9 soi-m\u00eame est tout simplement, et de loin, le meilleur.<\/p>\n

Ce qui est valable pour les aliments l'est \u00e9galement pour les super-aliments : un aliment seul ne contient jamais tous les ingr\u00e9dients essentiels. Par cons\u00e9quent, les superfoods ne remplacent pas une alimentation vari\u00e9e et diversifi\u00e9e, mais ils peuvent la compl\u00e9ter \u00e0 merveille.<\/p>\n

http:\/\/www.jardinsuisse.ch<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Conseils et astuces d'une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e<\/strong><\/em>
\nGr\u00e2ce aux conseils avis\u00e9s des jardineries suisses, il est possible de cultiver de tels super-aliments.<\/em>
\nr\u00e9ussir des plantes m\u00eame sur le plus petit balcon. Dans l'entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e, les amateurs de jardinage apprendront<\/em>
\nplante se d\u00e9veloppe le mieux dans quelles conditions, de combien d'eau et d'engrais elle a besoin et<\/em>
\nquand elle peut \u00eatre cultiv\u00e9e ou r\u00e9colt\u00e9e. On trouve \u00e9galement des informations sur Internet : Sur<\/em>
\nwww.superfood-pflanzen.ch contient de nombreuses informations utiles sur les l\u00e9gumes, les herbes, les fruits et les plantes.<\/em>
\net les baies consid\u00e9r\u00e9es comme des super-aliments et quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s qui rendent ces plantes particuli\u00e8res.<\/em>
\nIl donne en outre des recommandations sur les dates de semis et de plantation ainsi que sur les p\u00e9riodes de r\u00e9colte. Dans un<\/em>
\nLe champ de recherche par code postal permet de trouver le fournisseur de plantes superalimentaires recommand\u00e9 le plus proche dans le pays.<\/em>
\nafficher en un clin d'\u0153il.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Superfoods sind Lebensmittel, insbesondere Obst und Gem\u00fcse, welche aufgrund ihres N\u00e4hrstoffgehaltes einen h\u00f6heren gesundheitlichen Nutzen als andere Lebensmittel aufweisen. Oft stammen vielgepriesene Superfoods aus fernen L\u00e4ndern. Ihnen haftet etwas mythisches, unbekanntes an. Der Hauch von Exotik l\u00e4sst uns glauben, dass Superfoods von weit her deutlich wertvoller sind als heimische Lebensmittel. Dem ist allerdings nicht so: […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Superfood","_yoast_wpseo_metadesc":"Superfoods sind derzeit nicht nur sprichw\u00f6rtlich in aller Munde, sondern Chia-Samen, Goji-Beeren, Quinoa und Co. geh\u00f6ren schon zum Alltag.","articlekey":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1240,1605,424,2241],"class_list":["post-10071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-garten","tag-lebensmittel","tag-schweiz","tag-superfood"],"acf":[],"yoast_head":"\nSuperfood aus heimischen Gebieten - Organisator<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Superfoods sind derzeit nicht nur sprichw\u00f6rtlich in aller Munde, sondern Chia-Samen, Goji-Beeren, Quinoa und Co. geh\u00f6ren schon zum Alltag.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.organisator.ch\/fr\/general\/2019-02-21\/superfood-aus-heimischen-gebieten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Superfood aus heimischen Gebieten - 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