{"id":29796,"date":"2024-09-13T11:33:54","date_gmt":"2024-09-13T09:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=29796"},"modified":"2024-09-13T11:33:54","modified_gmt":"2024-09-13T09:33:54","slug":"greenovation-summit-geglueckte-premiere-im-silicon-uzvalley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/fr\/sustainability\/2024-09-13\/greenovation-summit-geglueckte-premiere-im-silicon-uzvalley\/","title":{"rendered":"Greenovation Summit : une premi\u00e8re r\u00e9ussie dans la \"Silicon Uzvalley"},"content":{"rendered":"
\"\"
Cet objectif a certainement \u00e9t\u00e9 atteint : Le premier Greenovation Summit a donn\u00e9 des impulsions int\u00e9ressantes pour une \u00e9conomie durable. (Photo : Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

Le lieu de la premi\u00e8re \u00e9dition du Greenovation Summit \u00e9tait bien choisi : \"Cubic\", le centre d'innovation du groupe B\u00fchler qui ouvrira en 2019. Dans cette \"cellule germinale\", on bricole quotidiennement des innovations pour les secteurs de l'alimentation, des aliments pour animaux et des mat\u00e9riaux haut de gamme. C'est ce qui a amen\u00e9 l'animatrice Mona Vetsch \u00e0 parler de \"Silicon Uzvalley\", en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la force d'innovation souvent sous-estim\u00e9e des entreprises de Suisse orientale en g\u00e9n\u00e9ral. Et ce n'est pas sans fiert\u00e9 que Stefan Scheiber, CEO de B\u00fchler AG, a \u00e9voqu\u00e9 dans son discours de bienvenue les possibilit\u00e9s de son entreprise de contribuer \u00e0 une production alimentaire plus durable gr\u00e2ce \u00e0 de nouveaux d\u00e9veloppements technologiques.<\/p>\n

D\u00e9fis dans l'industrie des biens de consommation<\/h3>\n

Le Greenovation Summit a propos\u00e9 un tour d'horizon de presque toutes les branches. Dans le domaine de l'industrie des biens de consommation, Sandra Banholzer, CEO du fabricant de shampooings aux herbes Rausch AG de Kreuzlingen, a parl\u00e9 du d\u00e9fi que repr\u00e9sente l'obligation de s'engager \u00e0 respecter les normes de la Science-Based Targets Initiative (SBTi) sous la pression des grands clients. M\u00eame si Rausch s'est engag\u00e9e depuis longtemps dans une d\u00e9marche durable, par exemple en mati\u00e8re d'emballages et de consommation \u00e9conomique, il s'agit maintenant de mesurer explicitement l'effet de ces mesures. Ou encore Claude Rieser de Step Zero a montr\u00e9 le chemin sem\u00e9 d'emb\u00fbches pour aborder le probl\u00e8me des microplastiques, qui r\u00e9sultent de l'abrasion des semelles de chaussures synth\u00e9tiques, gr\u00e2ce \u00e0 de nouveaux mat\u00e9riaux.<\/p>\n

\"\"
L'animatrice Mona Vetsch s'entretient avec Christian Klein, The Tschuggen Collection (\u00e0 gauche) et Thomas Kirchhofer, directeur de St.Gallen Bodensee Tourismus (\u00e0 droite). (Photo : Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

Il en va de m\u00eame pour la durabilit\u00e9 dans le tourisme. Comme les groupes d'int\u00e9r\u00eats les plus divers y sont impliqu\u00e9s, Thomas Kirchhofer, directeur de St.Gallen Bodensee Tourismus, voit le plus fort levier de changement dans le transfert de connaissances. Christian Klein, de The Tschuggen Collection, a montr\u00e9, avec la construction d'un h\u00f4tel enti\u00e8rement neutre en CO2 \u00e0 Arosa, ce qu'il est techniquement possible de faire pour offrir aux clients le confort auquel ils sont habitu\u00e9s - m\u00eame s'il faut parfois faire des compromis, par exemple en proposant des fruits hors saison sur les buffets du petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n

De l'implication des employ\u00e9s et de la construction pour l'avenir<\/h3>\n

D'autres th\u00e8mes ont \u00e9t\u00e9 abord\u00e9s lors de quatre sessions en petits groupes. La mani\u00e8re d'impliquer les collaborateurs dans la transformation durable d'une entreprise a \u00e9t\u00e9 l'une des questions qui y ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9es. Florian Hoffmann, CEO de tfy-consult, y a soulign\u00e9 une erreur souvent commise : Les collaborateurs ne sont impliqu\u00e9s qu'\u00e0 partir de la mise en \u0153uvre des mesures d\u00e9cid\u00e9es par la direction. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d'impliquer les collaborateurs d\u00e8s l'analyse de la situation actuelle et la d\u00e9finition de la strat\u00e9gie.<\/p>\n

Les trois autres sessions en petits groupes ont port\u00e9 sur les th\u00e8mes de l'\u00e9nergie, de la conformit\u00e9 et de la construction. Andreas Zindel, CEO de Zindel United, voit la cl\u00e9 dans le d\u00e9veloppement durable des mat\u00e9riaux afin de permettre une construction \"adapt\u00e9e aux enfants\". Son entreprise a notamment d\u00e9velopp\u00e9 KLARK, un b\u00e9ton neutre en CO2. Maura Hegi, fondatrice de l'entreprise de conseil Ecoleader GmbH, a indiqu\u00e9 dans sa session qu'il fallait utiliser les exigences de durabilit\u00e9 pour les transformer en objectifs d'entreprise viables.<\/p>\n

Pour perdre moins de nourriture<\/h3>\n

L'un des plus grands leviers pour atteindre les objectifs climatiques se trouve dans les denr\u00e9es alimentaires, plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans une production plus durable de celles-ci et une consommation plus consciente. B\u00e9atrice Conde-Petit, Sustainability Officer de B\u00fchler AG, a expliqu\u00e9 comment il est possible de r\u00e9duire le gaspillage de mati\u00e8res premi\u00e8res, par exemple en utilisant davantage les sous-produits issus de la transformation des c\u00e9r\u00e9ales. B\u00fchler collabore en outre \u00e0 la cr\u00e9ation de \"Food Parks\" dans les pays du Sud. Il s'agit de clusters d'usines qui concentrent de grandes parties de la cha\u00eene de cr\u00e9ation de valeur de la production alimentaire en un seul endroit, afin de r\u00e9duire les trajets de transport superflus.<\/p>\n

\"\"
B\u00e9atrice Conde-Petit a parl\u00e9 des possibilit\u00e9s technologiques gr\u00e2ce auxquelles B\u00fchler AG peut contribuer \u00e0 une production alimentaire plus durable. (Photo : Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

Mieux vaut ne pas faire de marketing de la durabilit\u00e9 ?<\/h3>\n

Le secteur financier \u00e9tait repr\u00e9sent\u00e9 par Jacqueline Schmid, responsable du service de durabilit\u00e9 de la Banque cantonale de Saint-Gall. Ce qui reposait auparavant sur beaucoup de bonne volont\u00e9 et de volontariat s'est transform\u00e9 en obligation en raison de la pression r\u00e9glementaire. Il \u00e9tait donc d'autant plus important de cr\u00e9er des structures propres d\u00e8s le d\u00e9but, de se concentrer sur l'essentiel et d'ancrer la responsabilit\u00e9 \u00e0 tous les niveaux, a r\u00e9sum\u00e9 l'oratrice.<\/p>\n

Le terme \"durabilit\u00e9\" ne fait pas recette en marketing - et n'a d'ailleurs jamais vraiment fait recette. C'est ce que Johanna Gollnhofer, directrice de l'Institut f\u00fcr Marketing und Customer Insight de l'Universit\u00e9 de Saint-Gall (HSG), a expliqu\u00e9 au public. Qui est pr\u00eat \u00e0 payer plus pour un produit associ\u00e9 \u00e0 un \"renoncement\" ou \u00e0 une \"perte de qualit\u00e9\" ? Car ce sont justement ces deux notions qui ont fait d'une grande partie des consommateurs de v\u00e9ritables \"r\u00e9fractaires au d\u00e9veloppement durable\". Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de mettre l'accent sur les avantages que le client peut tirer de la durabilit\u00e9.<\/p>\n

Trois Greenovation Awards pour des entreprises de Suisse orientale<\/h3>\n

Enfin, la remise du Greenovation Award a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 une premi\u00e8re. Ce prix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 dans trois cat\u00e9gories : \"projets\", \"produits\" et \"services\". Un jury d'experts a d\u00e9cern\u00e9 le prix aux entreprises suivantes :<\/p>\n