{"id":3574,"date":"2018-05-14T09:34:11","date_gmt":"2018-05-14T07:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=3574"},"modified":"2018-05-14T09:34:11","modified_gmt":"2018-05-14T07:34:11","slug":"unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/fr\/human-resources\/hrm\/2018-05-14\/unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus\/","title":{"rendered":"Des m\u00e9tiers d'apprentissage \"impopulaires\" : Les offensives d'image des associations de branche sont payantes"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_3576\" aria-describedby=\"caption-attachment-3576\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3576\" src=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator.jpg 640w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-262x175.jpg 262w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3576\" class=\"wp-caption-text\">Des m\u00e9tiers peu appr\u00e9ci\u00e9s\" : Marcel Z\u00fcger, Felix Tschirky, Lucas Z\u00fcger, Diana Niggli, Walter R\u00e4ss, Jennifer Meier et Stefan Gasser prouvent que le m\u00e9tier de technologue du lait a toujours de l'avenir. (Photo : service de presse de l'ASM)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Apr\u00e8s les vacances d'\u00e9t\u00e9, des milliers de jeunes en fin de scolarit\u00e9 commenceront \u00e0 nouveau leur formation professionnelle initiale. Toutes les entreprises formatrices n'ont pas encore r\u00e9ussi \u00e0 pourvoir leurs places d'apprentissage. Les apprentissages sont particuli\u00e8rement difficiles dans les secteurs o\u00f9 l'artisanat est encore tr\u00e8s demand\u00e9. Dans l'\u00e9dition actuelle de l'ORGANISATEUR, nous \u00e9voquons les points suivants <a href=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018_05_16-17.pdf\">les apprentissages \"populaires\" et \"moins populaires\".<\/a> et sur les mesures par lesquelles les associations sectorielles font la promotion des carri\u00e8res professionnelles dans l'artisanat et le commerce.<\/p>\n<h2>Campagne pour les apprentissages dans l'industrie laiti\u00e8re<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">L'\u00e9conomie laiti\u00e8re suisse doit \u00e9galement lutter pour assurer la rel\u00e8ve professionnelle. C'est pourquoi elle a nettement renforc\u00e9 ses efforts de promotion de la rel\u00e8ve dans les m\u00e9tiers de technologue en industrie laiti\u00e8re et d'employ\u00e9(e) en industrie laiti\u00e8re au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es. Ainsi, ce n'est pas seulement l'ensemble de la pr\u00e9sentation avec le logo, le site Internet, les m\u00e9dias sociaux et les salons professionnels qui est nouveau. Les produits sont \u00e9galement de plus en plus utilis\u00e9s comme supports publicitaires pour la profession. Apr\u00e8s que le Schwyzer Milchhuus et Migros aient d\u00e9j\u00e0 \u00e9quip\u00e9 100 000 bouteilles de lait d'une publicit\u00e9 pour la rel\u00e8ve en novembre 2016, Emmi, la plus grande entreprise suisse de transformation du lait, a \u00e9quip\u00e9 ses emballages de lait d'une surface publicitaire pour le m\u00e9tier de technologue en industrie laiti\u00e8re \u00e0 l'automne 2017. 1,8 million d'emballages ont ainsi \u00e9t\u00e9 mis en vente et ont motiv\u00e9 \u00e0 \"m\u00e9langer la nature avec la technique et un peu de magie\". La publicit\u00e9 renvoyait \u00e0 un concours en ligne : en r\u00e9pondant \u00e0 quelques questions, on pouvait avec un peu de chance gagner un couteau \u00e0 fromage suisse de Victorinox.<\/p>\n<h2 align=\"LEFT\">Aller \"chercher\" les jeunes dans leur vie quotidienne<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">Derri\u00e8re cette action se cache l'id\u00e9e que \"les d\u00e9cisions professionnelles les plus importantes des jeunes sont prises dans leur environnement personnel, comme l'a montr\u00e9 une \u00e9tude sur le choix des professions aupr\u00e8s de 1000 personnes\", explique Hans Aschwanden, pr\u00e9sident de la Soci\u00e9t\u00e9 suisse d'industrie laiti\u00e8re, qui dirige la promotion de la rel\u00e8ve dans l'industrie laiti\u00e8re pour 500 fromageries et 20 entreprises industrielles. \"Lorsque les parents et les jeunes abordent le m\u00e9tier de technologue du lait par le biais des produits, ils font le lien avec le plaisir qu'ils \u00e9prouvent souvent au quotidien, qu'ils consomment du lait, du fromage, des yaourts, des glaces, des milk-shakes ou des caf\u00e9s latte\".<\/p>\n<p align=\"LEFT\">La campagne semble avoir port\u00e9 ses fruits : Selon les donn\u00e9es de l'association, huit pour cent de nouveaux apprentis en plus ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9s en peu de temps. Mais le pr\u00e9sident Hans Aschwanden est conscient qu'il faut du temps pour obtenir un effet durable. \"Nous avons fix\u00e9 un objectif ambitieux de 500 apprentis. Nous sommes toutefois conscients que l'\u00e9volution d\u00e9mographique va \u00e0 l'encontre de cet objectif. De plus en plus de branches doivent faire face \u00e0 une perte de 20% \u00e0 40% apprentis en moins, bien que de plus en plus d'argent soit investi dans le recrutement de la rel\u00e8ve. Nous sommes donc d'autant plus heureux de constater que dans l'industrie laiti\u00e8re, les efforts conjugu\u00e9s des fromageries et de l'industrie commencent \u00e0 porter leurs fruits et que nous observons une tendance \u00e0 la hausse\".<\/p>\n<h2 align=\"LEFT\">La num\u00e9risation touche aussi les m\u00e9tiers de l'enseignement de l'\u00e9conomie laiti\u00e8re<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">Et on peut aller loin en tant que technologue du lait qualifi\u00e9. C'est le cas d'Isidor Lauber. Le directeur du site d'Emmi Ostermundigen a commenc\u00e9 il y a 30 ans chez Emmi en tant que ma\u00eetre laitier et dirige depuis 2003 le site d'Ostermundigen avec 600 collaborateurs et 35 apprentis. Et tout r\u00e9cemment, 24 jeunes talents issus des cantons de Saint-Gall, de Zurich, de Thurgovie, de Schaffhouse, d'Appenzell Rhodes-Ext\u00e9rieures et des Grisons ont prouv\u00e9 qu'ils pouvaient produire du plaisir \u00e0 partir du lait lors du troisi\u00e8me championnat professionnel de Suisse orientale des technologues en industrie laiti\u00e8re, organis\u00e9 au BZWU de Flawil. Pour la premi\u00e8re fois, deux apprenties se sont hiss\u00e9es aux premi\u00e8res places. Elles montrent que dans les fromageries et les entreprises industrielles laiti\u00e8res, les femmes fournissent des prestations aussi bonnes que leurs coll\u00e8gues masculins. Gr\u00e2ce \u00e0 la num\u00e9risation croissante, la force physique compte de moins en moins, au profit de la motivation, d'un travail pr\u00e9cis et de connaissances en microbiologie et en chimie.<\/p>\n<p align=\"LEFT\"><em>Plus d'informations : <a href=\"http:\/\/www.milchtechnologe.ch\">www.milchtechnologe.ch<\/a><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach den Sommerferien werden wieder Tausende von Schulabg\u00e4nger ihre berufliche Grundbildung starten. Noch konnten nicht alle Ausbildungsbetriebe ihre Lehrstellen erfolgreich besetzen. Schwer haben es Lehrberufe\u00a0insbesondere\u00a0in Branchen, in denen noch viel Handwerk gefragt ist. In der aktuellen Print-Ausgabe des ORGANISATOR berichten wir \u00fcber &#8222;beliebte&#8220; und &#8222;weniger beliebte&#8220; Lehrberufe und \u00fcber Massnahmen, mit denen Branchenverb\u00e4nde f\u00fcr berufliche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Lehrberufe","_yoast_wpseo_metadesc":"Berufe wie Fleischfachmann oder Milchtechnologen haben es schwer, Nachwuchs zu finden. 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