{"id":9968,"date":"2016-09-27T16:21:51","date_gmt":"2016-09-27T14:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.umweltperspektiven.ch\/?p=541"},"modified":"2016-09-27T16:21:51","modified_gmt":"2016-09-27T14:21:51","slug":"obstproduktion-soll-umweltschonender-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/fr\/allgemein\/2016-09-27\/obstproduktion-soll-umweltschonender-werden\/","title":{"rendered":"La production de fruits doit \u00eatre plus respectueuse de l'environnement"},"content":{"rendered":"
\"La<\/a>
La production fruiti\u00e8re devrait \u00e0 l'avenir utiliser moins de produits phytosanitaires.<\/figcaption><\/figure>\n

Le commerce de d\u00e9tail et les consommateurs exigent des aliments de haute qualit\u00e9, sains, pauvres en r\u00e9sidus et bon march\u00e9. Ils doivent en outre \u00eatre produits de mani\u00e8re durable et respectueuse de l'environnement. Les conditions g\u00e9n\u00e9rales d'utilisation des produits phytosanitaires ont d\u00e9j\u00e0 fortement \u00e9volu\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. La production agricole s'en trouve gravement affect\u00e9e : suppression de groupes entiers de substances actives, restrictions dans les dispositions d'application, exigences accrues en mati\u00e8re de r\u00e9sidus et de distances et r\u00e9duction des quantit\u00e9s utilis\u00e9es.<\/p>\n

R\u00f4le pr\u00e9curseur du secteur fruitier sur le lac de Constance<\/strong><\/p>\n

Pour pouvoir continuer \u00e0 produire des fruits dans ces conditions, il faut trouver des solutions innovantes et porteuses d'avenir. Dans le cadre d'un projet de recherche intitul\u00e9 \"Installations mod\u00e8les pour la protection phytosanitaire int\u00e9gr\u00e9e\", de telles solutions sont actuellement \u00e9tudi\u00e9es dans la r\u00e9gion du lac de Constance, au-del\u00e0 des fronti\u00e8res. L'objectif est de montrer \u00e0 la production et \u00e0 la vulgarisation comment produire des fruits de haute qualit\u00e9 qui pr\u00e9sentent moins de r\u00e9sidus de produits phytosanitaires que les formes de culture actuelles. Il s'agit de combiner des strat\u00e9gies de culture et de protection des plantes existantes et nouvelles et de r\u00e9duire les produits phytosanitaires critiques pour l'environnement.<\/p>\n

Installations mod\u00e8les pour la recherche, le conseil et la production<\/strong><\/p>\n

Outre de nouvelles activit\u00e9s de recherche dans des installations de production existantes, de nouveaux vergers de pommiers et un nouveau verger de cerisiers seront cr\u00e9\u00e9s au cours de la p\u00e9riode du projet. Les effets du choix des vari\u00e9t\u00e9s, de la conduite des cultures, de la protection contre les intemp\u00e9ries, les maladies et les insectes, ainsi que l'utilisation et la promotion des insectes utiles y seront \u00e9tudi\u00e9s. Les installations pilotes doivent \u00eatre utilis\u00e9es \u00e0 la fois comme champ d'exp\u00e9rimentation et comme plate-forme d'innovation, o\u00f9 la recherche, le conseil et la production se rencontrent. On s'assure ainsi que la pratique adopte rapidement des strat\u00e9gies de culture et de protection des plantes prometteuses.<\/p>\n

Combiner les strat\u00e9gies, utiliser les effets de synergie<\/strong><\/p>\n

Des travaux de s\u00e9lection ont permis de mettre au point des vari\u00e9t\u00e9s moins sensibles \u00e0 des agents pathog\u00e8nes importants sur le plan \u00e9conomique, tels que la tavelure et le feu bact\u00e9rien. En combinaison avec le choix du syst\u00e8me de culture et de la conduite de la culture, le choix de la vari\u00e9t\u00e9 a donc une influence d\u00e9cisive sur l'utilisation de produits phytosanitaires. Une combinaison appropri\u00e9e de la vari\u00e9t\u00e9 et du syst\u00e8me de culture avec diff\u00e9rents syst\u00e8mes de couverture pour la protection contre les intemp\u00e9ries, les maladies et les insectes nuisibles permet de r\u00e9duire partiellement ou d'\u00e9conomiser l'utilisation de produits phytosanitaires sp\u00e9cifiques. Parall\u00e8lement, il faut assurer la pollinisation par les insectes et l'effet positif des insectes utiles. Une combinaison appropri\u00e9e de mesures doit permettre des effets de synergie.<\/p>\n

Exemple de r\u00e9gulation des mauvaises herbes<\/strong><\/p>\n

Des connaissances sur l'utilisation de proc\u00e9d\u00e9s m\u00e9caniques et thermiques pour la r\u00e9gulation des mauvaises herbes sont d\u00e9j\u00e0 disponibles dans d'autres projets. De m\u00eame, diff\u00e9rents m\u00e9langes d'ensemencement pour l'enherbement des all\u00e9es ou des bandes d'arbres sont d\u00e9j\u00e0 \u00e9tudi\u00e9s. Ces approches doivent \u00eatre adapt\u00e9es et test\u00e9es dans les installations mod\u00e8les. L'objectif est de r\u00e9aliser une r\u00e9gulation des mauvaises herbes tout en m\u00e9nageant au maximum le sol, en renon\u00e7ant largement aux substances chimiques de synth\u00e8se et en offrant, dans le meilleur des cas, des avantages ou des avantages suppl\u00e9mentaires aux pollinisateurs ou aux antagonistes naturels dans le verger.<\/p>\n

L'\u00e9valuation \u00e9conomique, cl\u00e9 de la r\u00e9ussite<\/strong><\/p>\n

La praticabilit\u00e9 des strat\u00e9gies \u00e9labor\u00e9es d\u00e9pend \u00e9galement de leur rentabilit\u00e9. C'est pourquoi les installations mod\u00e8les doivent \u00e9galement \u00eatre \u00e9valu\u00e9es \u00e0 l'aide d'une analyse co\u00fbts-avantages et de rentabilit\u00e9. Les exploitations IP et bio existantes serviront de r\u00e9f\u00e9rence. En compl\u00e9ment, l'utilisation qualitative et quantitative de produits phytosanitaires doit \u00eatre enregistr\u00e9e, des mesures de r\u00e9sidus doivent \u00eatre effectu\u00e9es et compar\u00e9es entre elles. En outre, un contr\u00f4le de la r\u00e9ussite et de la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte et de l'entreposage doit \u00eatre effectu\u00e9 sur la base des attaques de maladies et de ravageurs, et la pr\u00e9sence d'organismes utiles doit \u00eatre enregistr\u00e9e.<\/p>\n

Installations mod\u00e8les pour la lutte int\u00e9gr\u00e9e contre les ravageurs<\/strong><\/p>\n

Le projet \"Installations pilotes pour la protection int\u00e9gr\u00e9e des cultures\" est soutenu par le programme Interreg Rhin alpin-Lac de Constance-Haut-Rhin avec des fonds de l'Union europ\u00e9enne et de la Conf\u00e9d\u00e9ration suisse. Les partenaires du projet sont Agroscope, le centre de formation et de conseil BBZ Arenenberg, le centre agricole LZSG Flawil, AGRIDEA, divers partenaires d'Allemagne ainsi que la chambre d'agriculture du Vorarlberg \u00e0 Bregenz (A). La direction g\u00e9n\u00e9rale du projet est assur\u00e9e par le centre de comp\u00e9tence pour l'arboriculture fruiti\u00e8re du lac de Constance KOB \u00e0 Bavendorf (D).<\/p>\n

Le d\u00e9veloppement de la protection int\u00e9gr\u00e9e des cultures joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans ce contexte et est au c\u0153ur du projet. Il int\u00e8gre \u00e9galement des pr\u00e9occupations telles que celles demand\u00e9es dans le plan d'action national pour la r\u00e9duction des risques et l'utilisation durable des produits phytosanitaires.<\/p>\n

Source : Agroscope<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Detailhandel und Konsumentenschaft fordern qualitativ hochwertige, gesunde, r\u00fcckstandsarme und preiswerte Lebensmittel. Sie sollen zudem nachhaltig und umweltschonend produziert sein. Die Rahmenbedingungen beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln haben sich in den letzten Jahren bereits stark ge\u00e4ndert. Dies zieht gravierende Einschnitte f\u00fcr die landwirtschaftliche Produktion nach sich: Der Wegfall ganzer Wirkstoffgruppen, Einschr\u00e4nkungen in den Anwendungsbestimmungen, erh\u00f6hte R\u00fcckstands- und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Obstproduktion","_yoast_wpseo_metadesc":"Ein grenz\u00fcberschreitendes Projekt mit Agroscope-Beteiligung will innovative Anbau- und Pflanzenschutzstrategien entwickeln. 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