Birra artigianale limitata: "Äs het solangs hät" (è ciò che fa bene)
Il birrificio Locher lancia una nuova birra artigianale, la Tropical Sour in edizione limitata, che aggiunge una variante estiva alle birre speciali della linea Locher Craft.
In Brauquöll, la casa madre dell'azienda familiare appenzellese, il birrificio Locher si dedica a idee innovative e creative. La nuova birra speciale è disponibile da subito nel settore della gastronomia e delle bevande specializzate.
Solo nel 2022, la quota di birre artigianali vendute nel commercio al dettaglio svizzero è aumentata di circa 15% in termini di gamma totale. Questa tendenza all'aumento mostra la crescente diversità del panorama birrario locale e sottolinea lo spirito innovativo del settore. Con Tropical Sour, il birrificio Locher offre ora agli appassionati una birra speciale per l'estate: acida, con note rinfrescanti di frutto della passione e ananas.
Aurèle Meyer, CEO dell'azienda di famiglia, spiega: "In Brauquöll diamo spazio ai nostri birrai per sperimentare e realizzare le loro idee. Qui produciamo in piccole quantità, il che rende la nostra gamma estremamente flessibile e innovativa. Celebriamo il nostro mestiere e possiamo reagire con agilità alle tendenze. Allo stesso tempo, sperimentiamo con ingredienti e sapori diversi".
Prodotta in piccole quantità, la nuova linea artigianale sottolinea l'amore per l'artigianato artistico, come sottolinea Meyer: "Come lotto unico, Tropical Sour viene prodotto una sola volta - secondo il motto: äs het solangs hät."
