{"id":23732,"date":"2023-12-06T10:12:36","date_gmt":"2023-12-06T09:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=23732"},"modified":"2024-04-04T08:31:57","modified_gmt":"2024-04-04T06:31:57","slug":"die-hoehle-der-loewen-schweiz-folge-5-5-tradition-trifft-auf-innovation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/management\/2023-12-06\/die-hoehle-der-loewen-schweiz-folge-5-5-tradition-trifft-auf-innovation\/","title":{"rendered":"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Svizzera: Episodio 5\/5 - La tradizione incontra l'innovazione"},"content":{"rendered":"
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Kitro - una soluzione che si concentra sulla misurazione e sull'analisi automatica degli sprechi alimentari nel settore della ristorazione. (Immagine: CH Media)<\/figcaption><\/figure>\n

Ma la quinta puntata di \"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz\" \u00e8 iniziata con \"Ayma\". Con il suo marchio Ayma, Fabienne K\u00e4lin di Schneisingen (AG) ribalta l'idea convenzionale che \"se vuoi essere bella, devi soffrire\" e presenta collant innovativi che non solo sono belli, ma pensano anche al benessere di chi li indossa. Ayma \u00e8 sinonimo di sostenibilit\u00e0 e comfort. Un'innovazione unica \u00e8 la sezione calzino integrata, che non solo fornisce un comfort aggiuntivo, ma offre anche un controllo degli odori per prevenire i cattivi odori nella zona dei piedi. Non ci sono etichette fastidiose sul girovita dei collant, perch\u00e9 Ayma elimina i dettagli superflui, dice il fondatore. Tutti i collant vengono inoltre forniti in sacchetti riciclati che possono essere utilizzati in vari modi: come protezione in lavatrice, in viaggio o nell'armadio per proteggere le calze da eventuali danni.<\/p>\n

Ayma offre una selezione di sette modelli diversi che rispondono a esigenze diverse. La calza Heritage da 36 denari \u00e8 la prima calza con sezione calzino integrata e controllo degli odori. La calza 80 denari \u00e8 leggermente pi\u00f9 spessa e ideale per stivali e scarponi alti. La calza Aviator ha una speciale funzione massaggiante ed \u00e8 apprezzata persino dagli assistenti di volo della Swiss International Airlines. La calza Brasil si adatta a diverse tonalit\u00e0 di pelle ed \u00e8 adatta a diversi tipi di donne. La calza resistente ai punti offre una qualit\u00e0 di lunga durata e l'ultima calza \u00e8 caratterizzata da un motivo popolare. Ayma offre collant nelle taglie S, M e L, e alcuni modelli sono disponibili anche in XL e XXL per garantire che tutte le donne possano trovare la vestibilit\u00e0 perfetta.<\/p>\n

L'azienda Ayma sta cercando di dimostrare alle donne svizzere di aver trovato la soluzione ai problemi dei collant. Offrendo azioni della societ\u00e0 4% per 80.000 franchi svizzeri, Ayma mira ad aumentare la consapevolezza del marchio e il coinvolgimento. La visionaria dietro Ayma, Fabienne K\u00e4lin, ha un background nella comunicazione di marketing e nel suo ambiente professionale aveva un codice di abbigliamento formale. Alla ricerca di un maggiore comfort, ha deciso di risolvere il problema da sola e ora lavora a tempo pieno alla sua missione. In questa stagione, la prima vera e propria per la giovane azienda, sono state vendute 900 calze. Il prezzo dei collant \u00e8 compreso tra 39,90 e 49 franchi, con costi di produzione di circa 12 franchi a seconda del modello. L'obiettivo per il prossimo anno \u00e8 un fatturato di circa 64.000 franchi svizzeri. Negli ultimi due mesi Ayma \u00e8 gi\u00e0 riuscita a entrare in nove negozi diversi. Sebbene Roland Brack stia uscendo come investitore, \u00e8 interessato ad aggiungere i collant alla sua gamma per contribuire alla crescita dell'azienda.<\/p>\n

Purtroppo, in questa occasione Ayma non \u00e8 riuscita a ottenere un investimento, ma l'idea e il potenziale rimangono promettenti. Fabienne continuer\u00e0 a lavorare sodo per affermare i suoi collant unici sul mercato.<\/p>\n

Unico e rispettoso dell'ambiente, c'\u00e8 un accordo? <\/strong><\/h3>\n

\"Eat Unique - servizio di consegna\" - <\/strong>I fondatori di Eat Unique, Sacha Burger e Tobias Burger di Aesch (BL), hanno impressionato i leoni e le leonesse con la loro idea innovativa e alla fine hanno concluso un accordo di successo.<\/p>\n

L'idea alla base di Eat Unique \u00e8 tanto semplice quanto geniale: pasti freschi, sani e deliziosi che vengono consegnati in modo rapido e conveniente. Il team di Eat Unique ha riconosciuto la sfida di come mangiare sano in una vita quotidiana frenetica senza perdere troppo tempo. La risposta a questo problema \u00e8 il servizio di consegna, che mira a integrare un'alimentazione sana nella vita quotidiana della popolazione svizzera. I clienti hanno la possibilit\u00e0 di ordinare 4, 6, 8 o 12 piatti a settimana, pronti da servire in meno di 3 minuti. L'azienda effettua consegne in tutta la Svizzera e privilegia prodotti freschi e regionali, senza conservanti n\u00e9 additivi. I clienti possono scegliere tra menu a base di carne, pesce e vegani, che offrono opzioni a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Sono disponibili anche opzioni senza lattosio e senza glutine.<\/p>\n

Eat Unique \u00e8 stata avviata nel maggio 2021 e negli ultimi mesi ha ottenuto un successo impressionante, con vendite record di quasi 60.000 franchi svizzeri. Per accelerare la crescita, i fondatori hanno cercato un partner forte e hanno presentato la loro idea ai leoni e alle leonesse. Gli investitori sono rimasti colpiti non solo dall'idea imprenditoriale, ma anche dal sapore del cibo. Hanno riconosciuto il potenziale di Eat Unique e hanno proposto diverse offerte. Alla fine, Roland Brack e Nicole B\u00fcttner Thiel hanno deciso di accettare un'offerta di 350.000 franchi svizzeri per 20% azioni. Anche Lukas Speiser e J\u00fcrg Schwarzenbach si sono uniti e hanno offerto la stessa cifra per 20%. I fondatori hanno fatto una controfferta, offrendo 17,5% di azioni della societ\u00e0 per 350.000 franchi svizzeri o 20% per 400.000 franchi svizzeri. Alla fine, Nicole B\u00fcttner e Roland Brack decisero di accettare la prima offerta di 17,5% di azioni della societ\u00e0 per 350.000 franchi svizzeri e l'affare fu concluso.<\/p>\n

Eat Unique pu\u00f2 ora contare sul sostegno dei suoi nuovi investitori per espandere ulteriormente l'azienda e affermare la sua gamma unica di pasti sani e deliziosi in Svizzera.<\/p>\n

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I leoni e le leonesse provano il cibo di Eat Unique. (Immagine: CH Media)<\/figcaption><\/figure>\n

\"Capt'n Greenfin AG - Esche da pesca\" - <\/strong>Jonas Urwyler, fondatore e amministratore delegato di Capt'n Greenfin AG di Berna, si \u00e8 presentato ai leoni e alle leonesse per presentare le sue esche da pesca ecologiche e per cercare investimenti per la sua azienda. La sua idea? Un'esperienza di pesca ecologica senza esche di plastica. Ma i leoni e le leonesse sono davvero \"pescatori di buoni affari\", come dice Felix Bertram?<\/p>\n

Il fondatore dell'azienda Jonas \u00e8 fermamente convinto che Capt'n Greenfin cambier\u00e0 il futuro dell'industria della pesca, rivoluzionando in modo graduale e sostenibile ogni tipo di esca. In Svizzera ci sono circa 150.000 pescatori brevettati, ognuno dei quali utilizza in media 10 esche di plastica. Ci\u00f2 equivale a ben 15 tonnellate di rifiuti di plastica all'anno solo in Svizzera. Il mercato di riferimento di Capt'n Greenfin \u00e8 l'intera Europa, dove ci sono oltre 13 milioni di pescatori che utilizzano regolarmente esche artificiali. Ci\u00f2 significa che ogni anno finiscono in acqua oltre 1300 tonnellate di plastica. La soluzione di Capt'n Greenfin \u00e8 offrire ai pescatori attenti all'ambiente la prima vera alternativa senza plastica alle esche artificiali tradizionali. Con questo obiettivo ambizioso - raggiungere un fatturato di circa 12 milioni di franchi svizzeri entro il 2027 - stanno cercando un investimento di 300.000 franchi e offrono il 10% della loro azienda. Jonas ha raccontato ai leoni e alle leonesse che l'idea \u00e8 nata due anni fa, quando ha voluto acquistare delle esche sostenibili per s\u00e9 e si \u00e8 reso conto che nessuno al mondo offriva alternative senza plastica. Ha deciso di affrontare questo problema e ha fondato la sua azienda. Le esche Capt'n Greenfin sono utilizzate principalmente in acqua dolce e sono disponibili in Svizzera al prezzo di 12,90 CHF per confezione. Sono disponibili confezioni da 8 esche grandi o 15 esche piccole.<\/p>\n

Nonostante Jonas lavori a tempo pieno nella sua azienda e abbia gi\u00e0 riscosso successo nelle competizioni per start-up, l'investitore Felix Bertram ha deciso di ritirarsi dall'affare. J\u00fcrg Schwarzenbach ha offerto un investimento di 300.000 franchi svizzeri per 20% di azioni della societ\u00e0. Tuttavia, il fondatore di Capt'n Greenfin fece una controfferta di 12% di azioni della societ\u00e0, che J\u00fcrg Schwarzenbach non accett\u00f2. Alla fine non c'\u00e8 stato alcun accordo, ma Jonas \u00e8 determinato a continuare a lavorare sulla sua visione di una pesca ecologica senza esche di plastica e ad affermare l'azienda come un marchio forte nei prossimi anni.<\/p>\n

\"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz\" - da studio di cosmetici a sala concerti <\/strong><\/h3>\n

Ana Kosmetik Svizzera - Linea di prodotti cosmetici\" - - \"Ana Kosmetik Svizzera - Linea di prodotti cosmetici\". <\/strong>Ana Krnjic, fondatrice di Ana Kosmetik Switzerland di Abtwil (SG), ha presentato ai leoni e alle leonesse la sua linea di cosmetici, caratterizzata dalla fusione tra la medicina mediterranea e l'alta tecnologia svizzera.<\/p>\n

I prodotti Ana Kosmetik promettono di minimizzare visibilmente le rughe in soli 30 minuti - senza dolore, 100% naturali e salutari per la pelle. Ana si \u00e8 posta l'obiettivo di rallentare i processi di invecchiamento della pelle, affidandosi al potere di ingredienti puramente vegetali. Particolarmente degni di nota sono l'uva e le olive, ingredienti principali dei suoi prodotti. L'uva \u00e8 riconosciuta come il pi\u00f9 potente degli ingredienti naturali anti-invecchiamento, mentre le foglie di ulivo sono note per le loro eccezionali propriet\u00e0 curative della pelle. Ana descrive se stessa e i suoi prodotti come una fusione di cultura mediterranea ed esperienza svizzera. Tutti i prodotti sono fabbricati localmente in Svizzera e contengono solo ingredienti europei esclusivi di alta qualit\u00e0 e di origine naturale.<\/p>\n

Ha offerto ai leoni e alle leonesse 10% delle quote della sua azienda per un investimento di 90.000 franchi svizzeri. Alla domanda di Bettina Hein su come sia passata da scienziata alimentare a estetista, Ana ha spiegato di aver completato la sua formazione in naturopatia in Svizzera e di essere fermamente convinta che ci\u00f2 che fa bene al corpo dall'interno pu\u00f2 essere portato anche all'esterno. I suoi problemi di pelle sensibile l'hanno spinta a sviluppare una propria linea di cosmetici.<\/p>\n

Felix Bertram ha chiesto prove scientifiche del rapido effetto dei suoi prodotti e Ana ha fatto riferimento a studi di produttori di principi attivi che affermano che i primi risultati sono visibili dopo soli 15-30 minuti. La linea Ana Kosmetik Switzerland comprende quattro prodotti: Siero, crema contorno occhi, crema giorno e crema notte. I prodotti non sono adatti solo alle donne, ma possono essere utilizzati anche dagli uomini dopo la rasatura per prevenire l'acne. Il prezzo dei prodotti \u00e8 compreso tra 40,90 e 57,90 franchi. Sebbene l'azienda sia sul mercato solo da un anno, ha gi\u00e0 registrato un fatturato di 20.000 franchi, con vendite di 2.000 franchi a gennaio, ma la cifra \u00e8 aumentata a novembre.<\/p>\n

Tobias Reichmuth sugger\u00ec ad Ana di utilizzare il denaro dell'investimento per rafforzare il suo team di marketing al fine di aumentare la consapevolezza del marchio, poich\u00e9 riteneva che le vendite fossero ancora troppo basse. Tuttavia, ha deciso di non investire. Roland Brack sugger\u00ec di concentrarsi sull'ulteriore sviluppo di un singolo prodotto, poich\u00e9 il mercato era sufficientemente ampio. Il dermatologo Felix Bertram rimase colpito, ma ritenne che fosse necessaria un'ulteriore competenza. Alla fine non si \u00e8 arrivati a un accordo, ma Ana Krnjic continuer\u00e0 a lavorare per affermare la sua linea di cosmetici sul mercato e portare avanti la sua visione di una cura della pelle sana ed efficace.<\/p>\n

\"Matchspace Music - Lezioni di musica <\/strong>In questo episodio musicale della Tana del Leone, Patrick Koller, Olivier Kipfer, Pablo R\u00e4ss e Vanessa-Naomi Moella di Zurigo hanno presentato la loro nuova \"scuola di musica\" Matchspace Music. Patrick \u00e8 il fondatore e l'amministratore delegato e la societ\u00e0 cercava un investimento di 500.000 franchi svizzeri per 5% azioni.<\/p>\n

Il team di Matchspace Music ha riconosciuto che molti adulti hanno il desiderio di imparare uno strumento musicale o a cantare, ma non lo fanno per vari motivi. Il problema principale \u00e8 la mancanza di flessibilit\u00e0 nei programmi offerti agli adulti nelle scuole di musica tradizionali. Per risolvere questo problema, Matchspace Music ha creato un'offerta incredibilmente varia, caratterizzata da quasi 700 insegnanti qualificati e circa 80 strumenti disponibili. Questa variet\u00e0 permette agli studenti di godere della massima flessibilit\u00e0 e scelta nelle loro lezioni di musica. Le lezioni possono svolgersi a casa dello studente, nello studio dell'insegnante o online.<\/p>\n

L'azienda ha stretto una partnership con le sei maggiori compagnie di assicurazione sanitaria, consentendo agli studenti di beneficiare di sconti interessanti e di promuovere la loro salute mentale. Inoltre, Matchspace Music offre servizi di noleggio e acquisto di strumenti per rendere pi\u00f9 facile agli studenti l'accesso agli strumenti di cui hanno bisogno. La piattaforma di Matchspace Music si occupa di tutte le prenotazioni, i pagamenti e la gestione delle lezioni, togliendo il peso agli insegnanti e permettendo loro di concentrarsi maggiormente sull'insegnamento.<\/p>\n

La visione di Matchspace Music \u00e8 quella di rendere la musica accessibile a tutti e ha gi\u00e0 compiuto progressi impressionanti. Lanciato tre anni fa, ha introdotto i primi programmi nel dicembre 2020 con 50 insegnanti qualificati. I leoni e le leonesse sono rimasti impressionati e hanno voluto saperne di pi\u00f9. Felix Bertram ha chiesto quanti \"incontri\" sono stati organizzati tra insegnanti e alunni da allora. Patrick ha spiegato che solo a gennaio sono state vendute 750 lezioni. Gli studenti possono scegliere tra diversi pacchetti e abbonamenti dopo il primo incontro.<\/p>\n

Il valore attuale dell'azienda \u00e8 di 8 milioni di franchi e si prevede un aumento di capitale di 2 milioni di franchi, di cui 30% sono gi\u00e0 stati assicurati. Le dimensioni del mercato sono impressionanti, con un mercato musicale globale del valore di 26 miliardi di franchi svizzeri, che cresce di 2,2% all'anno. Il gruppo target di Matchspace Music va dai 4 agli 87 anni. Nicole B\u00fcttner ha mostrato interesse per le lezioni online, Matchspace Music ha scelto l'approccio di offrire lezioni sia online che offline. Lukas Speiser ha trovato il concetto interessante, ma alla fine ha deciso di non investire. Purtroppo, alla fine non c'\u00e8 stato alcun accordo tra leoni e leonesse per Matchspace Music. Tuttavia, continueranno a lavorare per rivoluzionare il mondo delle lezioni di musica e per promuovere la gioia di fare musica.<\/p>\n

Ridefinire le regole della gestione dei rifiuti alimentari <\/strong><\/h3>\n

\"KITRO - Misurazione degli sprechi alimentari <\/strong>In questo quinto episodio di \"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz\", Anastasia Hofmann e Naomi MacKenzie di Zurigo hanno presentato la loro soluzione Kitro, incentrata sulla misurazione e l'analisi automatica degli sprechi alimentari nel settore della ristorazione. Le due fondatrici cercavano un investimento di 200.000 franchi svizzeri per 2,3% di azioni della societ\u00e0.<\/p>\n

Anastasia e Naomi hanno fondato l'azienda nel 2017 e da allora hanno raccolto intorno a s\u00e9 un team di 14 esperti dedicati. La motivazione per lo sviluppo di Kitro deriva dalla loro pluriennale esperienza nel settore della ristorazione, dove si sono rese conto che lo spreco di cibo \u00e8 un problema molto diffuso. Infatti, un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo viene sprecato, il che non solo ha un impatto negativo sull'ambiente, ma causa anche notevoli costi economici.<\/p>\n

Per affrontare questo problema, i fondatori di Kitro hanno sviluppato un prodotto che utilizza l'intelligenza artificiale per consentire la misurazione e l'analisi automatica degli sprechi alimentari nel settore della ristorazione. Oltre 140 di questi dispositivi sono gi\u00e0 stati installati in Svizzera e all'estero e i clienti vanno dai grandi gruppi alberghieri agli hotel di lusso, alle mense, agli ospedali e alle universit\u00e0.<\/p>\n

Il funzionamento di Kitro \u00e8 straordinariamente semplice: i dati dei cestini vengono trasferiti direttamente dalla bilancia al software, che riconosce gli alimenti sprecati. I clienti possono vedere esattamente quanto e quale tipo di cibo stanno sprecando sul loro cruscotto. Sulla base di questi dati, possono ottimizzare i processi di lavoro, ridurre gli sprechi alimentari e quindi risparmiare sui costi.<\/p>\n

L'azienda si \u00e8 posta l'obiettivo di contribuire a dimezzare gli sprechi alimentari entro il 2030. Con il sostegno di un investimento di 200.000 franchi svizzeri per 2,3% di azioni della societ\u00e0, \u00e8 stato possibile pianificare un'ulteriore espansione della propria portata e influenza. Ad oggi, hanno raccolto oltre 5,5 milioni di franchi svizzeri di capitale. L'anno scorso il fatturato dell'azienda \u00e8 stato di 470.000 franchi e quest'anno si punta a 1,2 milioni. I clienti stanno firmando contratti e il contratto pi\u00f9 lungo che hanno firmato finora \u00e8 di 8 anni. I leoni e le leonesse hanno mostrato grande interesse per Kitro.<\/p>\n

Kitro offre ai clienti l'opportunit\u00e0 di ridurre gli sprechi alimentari adattando la loro produzione, evitando la sovrapproduzione, riducendo le porzioni dei menu o modificando le dimensioni delle porzioni. L'attenzione \u00e8 rivolta alle aziende che servono pi\u00f9 di 100 pasti al giorno. I leoni e le leonesse hanno fatto un'offerta: 300.000 franchi svizzeri per il 4% dell'azienda. Kitro \u00e8 stata lieta di accettare l'offerta e continuer\u00e0 il suo percorso di riduzione degli sprechi alimentari aiutando le aziende di catering a lavorare in modo pi\u00f9 efficiente e sostenibile.<\/p>\n

Maggiori informazioni sui prossimi programmi:\u00a0<\/em>www.oneplus.ch\u00a0<\/em><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nella quinta puntata di \"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz\", le visionarie fondatrici Anastasia Hofmann e Naomi MacKenzie, provenienti dalla vibrante Zurigo, hanno presentato la loro innovazione rivoluzionaria: Kitro. Questa soluzione innovativa \u00e8 un'ode al futuro del settore della ristorazione.<\/p>","protected":false},"author":58,"featured_media":23736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Tradition","_yoast_wpseo_metadesc":"Eine bahnbrechende Innovation aus Z\u00fcrich: Kitro - Diese innovative L\u00f6sung ist eine Ode an die Zukunft der Gastronomieindustrie.","articlekey":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[4015,424,451,492],"class_list":["post-23732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-management","tag-die-hoehle-der-loewen-schweiz","tag-schweiz","tag-startups","tag-unternehmen"],"acf":[],"yoast_head":"\nDie H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz: Folge 5\/5 \u2013 Tradition trifft auf Innovation - Organisator<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eine bahnbrechende Innovation aus Z\u00fcrich: Kitro - Diese innovative L\u00f6sung ist eine Ode an die Zukunft der Gastronomieindustrie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/gestione-2\/2023-12-06\/die-hoehle-der-loewen-schweiz-folge-5-5-tradition-trifft-auf-innovation\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Schweiz: Folge 5\/5 \u2013 Tradition trifft auf Innovation\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eine bahnbrechende Innovation aus Z\u00fcrich: Kitro - 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