{"id":29796,"date":"2024-09-13T11:33:54","date_gmt":"2024-09-13T09:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=29796"},"modified":"2024-09-13T11:33:54","modified_gmt":"2024-09-13T09:33:54","slug":"greenovation-summit-geglueckte-premiere-im-silicon-uzvalley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/sustainability\/2024-09-13\/greenovation-summit-geglueckte-premiere-im-silicon-uzvalley\/","title":{"rendered":"Greenovation Summit: una prima di successo nella \"Silicon Uzvalley\""},"content":{"rendered":"
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Questo obiettivo \u00e8 stato certamente raggiunto: Il primo Greenovation Summit ha fornito interessanti impulsi per un'economia sostenibile. (Immagine: Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

La sede della prima edizione del Greenovation Summit \u00e8 stata scelta bene: \"Cubic\", il centro di innovazione del Gruppo B\u00fchler, inaugurato nel 2019. In questo \"nucleo\" si lavora ogni giorno a innovazioni per i settori alimentare, dei mangimi e dei materiali di alta gamma. Questo ha portato la presentatrice Mona Vetsch a usare il termine \"Silicon Uzvalley\", riferendosi alla forza innovativa spesso sottovalutata delle aziende della Svizzera orientale in generale. E non senza orgoglio Stefan Scheiber, CEO di B\u00fchler AG, nel suo discorso di benvenuto ha fatto riferimento alle opportunit\u00e0 che la sua azienda ha di contribuire a una produzione alimentare pi\u00f9 sostenibile con nuovi sviluppi tecnologici.<\/p>\n

Sfide nel settore dei beni di consumo<\/h3>\n

Il Greenovation Summit ha offerto un'incursione in quasi tutti i settori. Per quanto riguarda l'industria dei beni di consumo, Sandra Banholzer, CEO del produttore di shampoo alle erbe Rausch AG di Kreuzlingen, ha raccontato la sfida di doversi impegnare a rispettare gli standard della Science-Based Targets Initiative (SBTi) sotto la pressione dei principali clienti. Anche se Rausch si impegna da tempo per la sostenibilit\u00e0, ad esempio in termini di materiali di imballaggio e consumo economico, l'obiettivo \u00e8 ora quello di misurare esplicitamente l'impatto di queste misure. Claude Rieser di Step Zero ha illustrato il percorso accidentato per affrontare il problema delle microplastiche causate dall'abrasione delle suole sintetiche delle scarpe con nuovi materiali.<\/p>\n

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La presentatrice Mona Vetsch a colloquio con Christian Klein, Collezione Tschuggen (a sinistra) e Thomas Kirchhofer, direttore di St.Gallen Bodensee Tourismus (a destra). (Foto: Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

Si \u00e8 parlato anche di sostenibilit\u00e0 nel turismo. Thomas Kirchhofer, direttore di St.Gallen Bodensee Tourismus, vede nel trasferimento di conoscenze la leva pi\u00f9 forte per il cambiamento, perch\u00e9 sono coinvolti diversi gruppi di interesse. Christian Klein di The Tschuggen Collection, con la costruzione di un hotel completamente neutrale dal punto di vista delle emissioni di CO2 ad Arosa, ha mostrato cosa \u00e8 tecnicamente possibile fare per offrire agli ospiti il comfort a cui sono abituati, anche se a volte \u00e8 necessario scendere a compromessi, ad esempio quando si offre frutta fuori stagione al buffet della colazione.<\/p>\n

Coinvolgimento dei dipendenti e costruzione del futuro<\/h3>\n

Altri argomenti sono stati trattati in quattro sessioni di approfondimento. Come coinvolgere i dipendenti nella trasformazione sostenibile di un'azienda \u00e8 stata una delle questioni discusse. Florian Hoffmann, CEO di tfy-consult, ha sottolineato un errore comune: I dipendenti vengono coinvolti solo dopo che la direzione ha deciso di attuare le misure. \u00c8 quindi meglio coinvolgere i dipendenti gi\u00e0 durante l'analisi della situazione attuale e la definizione della strategia.<\/p>\n

Le altre tre sessioni di lavoro si sono concentrate sui temi dell'energia, della conformit\u00e0 e dell'industria edilizia. Andreas Zindel, CEO di Zindel United, ritiene che lo sviluppo sostenibile dei materiali sia la chiave per un'edilizia \"a misura di nipote\". Tra le altre cose, la sua azienda ha sviluppato un calcestruzzo a zero emissioni di CO2 chiamato KLARK. Maura Hegi, fondatrice della societ\u00e0 di consulenza Ecoleader GmbH, ha sottolineato nella sua sessione che i requisiti di sostenibilit\u00e0 dovrebbero essere utilizzati per trasformarli in obiettivi aziendali a prova di futuro.<\/p>\n

In modo che si perda meno cibo<\/h3>\n

Una delle maggiori leve per il raggiungimento degli obiettivi climatici risiede nell'alimentazione, o per essere pi\u00f9 precisi: in una produzione alimentare pi\u00f9 sostenibile e in un consumo pi\u00f9 consapevole. B\u00e9atrice Conde-Petit, responsabile della sostenibilit\u00e0 di B\u00fchler AG, ha spiegato come, ad esempio, sia possibile ridurre lo spreco di materie prime aumentando l'utilizzo dei sottoprodotti della lavorazione dei cereali. La B\u00fchler sta anche lavorando nei Paesi del Sud globale per creare i cosiddetti \"parchi alimentari\". Si tratta di cluster di fabbriche che concentrano gran parte della catena del valore della produzione alimentare in un unico luogo, al fine di ridurre i percorsi di trasporto non necessari.<\/p>\n

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B\u00e9atrice Conde-Petit ha parlato delle possibilit\u00e0 tecnologiche con cui B\u00fchler AG pu\u00f2 contribuire a una produzione alimentare pi\u00f9 sostenibile. (Foto: Thomas Berner)<\/figcaption><\/figure>\n

Meglio non fare marketing della sostenibilit\u00e0?<\/h3>\n

Jacqueline Schmid, responsabile della sostenibilit\u00e0 della St.Gallen Kantonalbank, ha rappresentato il settore finanziario. Ci\u00f2 che prima si basava su una grande dose di buona volont\u00e0 e volontariet\u00e0, ora \u00e8 diventato un obbligo a causa delle pressioni normative. \u00c8 stato quindi ancora pi\u00f9 importante creare strutture pulite fin dall'inizio, concentrarsi sull'essenziale e ancorare la responsabilit\u00e0 a tutti i livelli, ha sintetizzato l'oratrice.<\/p>\n

Il termine \"sostenibilit\u00e0\" non funziona nel marketing, e non ha mai funzionato. Questa \u00e8 la consapevolezza che Johanna Gollnhofer, direttrice dell'Istituto per il Marketing e il Customer Insight dell'Universit\u00e0 di San Gallo (HSG), ha condiviso con il pubblico. Chi \u00e8 disposto a pagare di pi\u00f9 per un prodotto associato a \"sacrifici\" o \"perdita di qualit\u00e0\"? Dopotutto, sono proprio questi due termini che hanno trasformato un'ampia fetta di consumatori in veri e propri \"fanatici della sostenibilit\u00e0\". Sarebbe quindi pi\u00f9 efficace sottolineare semplicemente i vantaggi per il cliente che si possono ottenere con la sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Tre premi Greenovation per le aziende della Svizzera orientale<\/h3>\n

Anche la presentazione del Greenovation Award ha avuto un'anteprima alla fine dell'evento. Il premio \u00e8 stato assegnato per le tre categorie \"Progetti\", \"Prodotti\" e \"Servizi\". Una giuria di esperti ha assegnato il premio alle seguenti aziende:<\/p>\n