{"id":3526,"date":"2018-05-01T15:57:50","date_gmt":"2018-05-01T13:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=3526"},"modified":"2018-05-01T15:57:50","modified_gmt":"2018-05-01T13:57:50","slug":"mit-schokolade-neue-ethische-massstaebe-setzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/management\/2018-05-01\/mit-schokolade-neue-ethische-massstaebe-setzen\/","title":{"rendered":"Stabilire nuovi standard etici con il cioccolato"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_3527\" aria-describedby=\"caption-attachment-3527\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3527\" src=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator.jpg 640w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator-262x175.jpg 262w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Mit-Schokolade-neue-ethische-Massstaebe-setzen_Organisator-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3527\" class=\"wp-caption-text\">Hanno stabilito standard etici negli affari e sono stati premiati per questo: Petra Heid, Responsabile Sostenibilit\u00e0 e Comunicazione, Anton von Weissenfluh, CEO di Chocolats Halba, C\u00e9line Arnold, Responsabilit\u00e0 sociale d'impresa di Coop. (Foto: Ernst A. Kehrli \/ Swiss Excellence Forum)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Il progetto congiunto \"Cioccolato sostenibile dall'Ecuador\" di Coop e della sua filiale Chocolats Halba persegue obiettivi economici, ecologici e sociali: tra gli altri, l'aumento del tenore di vita, la biodiversit\u00e0 e l'integrazione e la promozione dei giovani agricoltori. Il progetto si basa sul principio della \"formazione dei formatori\". I coltivatori di cacao dell'Ecouador (soprattutto donne e giovani) vengono formati ai metodi dell'agroforestazione dinamica. Come cosiddetti facilitadores, trasmettono le loro conoscenze e diventano ambasciatori della coltivazione sostenibile del cacao. Questo pone le basi per un sostentamento sostenibile per i piccoli agricoltori dell'Ecuador.<\/p>\n<p>Questo progetto completo \u00e8 stato premiato con lo Swiss Ethics Award il 26 aprile 2018 dallo Swiss Excellence Forum in occasione della Ethical Leadership Conference presso il KKL di Lucerna. Sono stati nominati anche la Clinica Luganese Moncucco, Ikea e Swisscom, ciascuno con i propri progetti per il miglioramento degli standard etici nelle aziende. Il progetto vincitore \u00e8 stato premiato per la sua attenzione alla produzione sostenibile di cacao e per aver affrontato una serie di problemi profondi come la povert\u00e0, le piccole superfici, i bassi prezzi di mercato, le scarse infrastrutture e la mancanza di conoscenze che affliggono i piccoli agricoltori ecuadoriani. Affrontando in modo proattivo queste aree problematiche, Chocolats Halba \u00e8 oggi uno dei pionieri della sostenibilit\u00e0 nell'industria svizzera del cioccolato.<\/p>\n<p>Informazioni: <a href=\"http:\/\/www.swiss-excellence-forum.ch\">Forum svizzero d'eccellenza<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Gemeinschaftsprojekt \u201eNachhaltige Schokolade aus Ecuador\u201c von Coop und ihrem Tochterunternehmen Chocolats Halba\u00a0verfolgt wirtschaftliche, \u00f6kologische und soziale Ziele: u.a. die Steigerung des Lebensstandards, der Biodiversit\u00e4t und die Integration und F\u00f6rderung von Nachwuchsbauern. Das Projekt orientiert sich am \u201eTrain the Trainer\u201c Prinzip. Kakaobauern in Ecouador\u00a0(speziell Frauen und junge Leute) werden in den Methoden dynamischer Agrarforstwirtschaft ausgebildet. 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