{"id":3574,"date":"2018-05-14T09:34:11","date_gmt":"2018-05-14T07:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.organisator.ch\/?p=3574"},"modified":"2018-05-14T09:34:11","modified_gmt":"2018-05-14T07:34:11","slug":"unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/human-resources\/hrm\/2018-05-14\/unbeliebte-lehrberufe-image-offensiven-von-branchenverbaenden-zahlen-sich-aus\/","title":{"rendered":"Apprendistato \"impopolare\": Le offensive d'immagine da parte delle associazioni industriali pagano"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_3576\" aria-describedby=\"caption-attachment-3576\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3576\" src=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator.jpg 640w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-262x175.jpg 262w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-525x350.jpg 525w, https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Unbeliebte-Lehrberufe-Image-Offensiven-von-Branchenverbaenden-zahlen-sich-aus_Organisator-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3576\" class=\"wp-caption-text\">Alla faccia degli \"apprendistati impopolari\": Marcel Z\u00fcger, Felix Tschirky, Lucas Z\u00fcger, Diana Niggli, Walter R\u00e4ss, Jennifer Meier e Stefan Gasser dimostrano che la professione di tecnologo caseario ha ancora un futuro. (Foto: servizio stampa SMV)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dopo le vacanze estive, migliaia di diplomati inizieranno di nuovo la loro formazione professionale di base. Non tutte le aziende di formazione sono ancora riuscite a riempire con successo i loro posti di apprendistato. Gli apprendistati stanno vivendo un momento difficile, soprattutto nei settori in cui c'\u00e8 ancora molta richiesta di artigianato. Nell'attuale edizione stampata di ORGANISATOR, riportiamo <a href=\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018_05_16-17.pdf\">Apprendistati \"popolari\" e \"meno popolari\"<\/a> e sulle misure che le associazioni industriali usano per promuovere le carriere nei mestieri specializzati.<\/p>\n<h2>Campagna per l'apprendistato nell'industria lattiero-casearia<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">Anche l'industria casearia svizzera ha difficolt\u00e0 a trovare giovani professionisti. Negli ultimi due anni, ha quindi intensificato significativamente i suoi sforzi per reclutare giovani per le professioni di tecnologo lattiero-caseario e praticante lattiero-caseario. Non solo l'intera immagine con logo, sito web, social media e fiere della carriera \u00e8 nuova. Sempre di pi\u00f9, i prodotti vengono utilizzati anche come mezzi pubblicitari per la professione. Dopo che lo Schwyzer Milchhuus e la Migros avevano gi\u00e0 equipaggiato 100'000 bottiglie di latte con pubblicit\u00e0 per i giovani nel novembre 2016, il pi\u00f9 grande trasformatore di latte svizzero Emmi ha equipaggiato le sue confezioni di latte con spazi pubblicitari per la professione di tecnologo del latte nell'autunno 2017. 1,8 milioni di pacchetti sono stati cos\u00ec messi in vendita, motivando la gente a \"mescolare la natura con la tecnologia e un po' di magia\". La pubblicit\u00e0 si riferiva a un concorso online: chiunque rispondesse ad alcune domande qui poteva, con un po' di fortuna, vincere un coltello da formaggio svizzero di Victorinox.<\/p>\n<h2 align=\"LEFT\">Raccogliere\" i giovani nella loro vita quotidiana<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">L'idea alla base della campagna \u00e8 che \"le decisioni di carriera pi\u00f9 importanti sono prese dai giovani nel loro ambiente personale, come ha dimostrato uno studio sulle scelte di carriera di 1.000 persone\", spiega Hans Aschwanden, presidente dell'Associazione svizzera del latte, che gestisce la promozione dei giovani talenti nel settore lattiero-caseario per 500 caseifici e 20 societ\u00e0 industriali. \"Quando i genitori e i giovani imparano a conoscere la professione del tecnologo lattiero-caseario attraverso i prodotti, fanno il collegamento con il piacere che spesso provano ogni giorno - sia che consumino latte, formaggio, yogurt, gelato, frullato o caff\u00e8 latte.\"<\/p>\n<p align=\"LEFT\">La campagna sembrava avere un effetto: Secondo l'associazione, l'otto per cento in pi\u00f9 di nuovi apprendisti \u00e8 stato registrato dopo poco tempo. Ma il presidente Hans Aschwanden \u00e8 consapevole che ci vuole molta forza per avere un effetto duraturo. \"Abbiamo fissato l'ambizioso obiettivo di 500 apprendisti. Tuttavia, siamo consapevoli che lo sviluppo demografico va in senso contrario. Sempre pi\u00f9 settori devono accettare una perdita da 20% a 40% di apprendisti in meno, anche se si investe sempre pi\u00f9 denaro nel reclutamento dei giovani. Siamo ancora pi\u00f9 contenti che nell'industria lattiero-casearia gli sforzi combinati dei caseifici e dell'industria stiano cominciando a dare i loro frutti e stiamo vedendo una tendenza al rialzo\".<\/p>\n<h2 align=\"LEFT\">La digitalizzazione riguarda anche l'apprendistato nel settore lattiero-caseario<\/h2>\n<p align=\"LEFT\">E si pu\u00f2 certamente andare lontano come tecnologo lattiero-caseario addestrato. Prendete Isidor Lauber, per esempio. Il capocantiere di Emmi Ostermundigen ha iniziato alla Emmi 30 anni fa come capocantiere e dal 2003 gestisce la sede di Ostermundigen con 600 dipendenti e 35 apprendisti. E proprio di recente, 24 giovani talenti provenienti dai cantoni di San Gallo, Zurigo, Turgovia, Sciaffusa, Appenzello-Ausserrhoden e Grigioni hanno dimostrato al terzo Campionato professionale della Svizzera orientale per tecnologi lattieri presso la BZWU a Flawil che possono produrre piacere dal latte. Per la prima volta, due apprendisti donne hanno raggiunto le posizioni vincenti. Mostrano che nei caseifici e nelle aziende del settore lattiero-caseario, le donne si comportano altrettanto bene dei loro colleghi maschi. Grazie alla crescente digitalizzazione, la forza fisica sta diventando meno importante della motivazione, del lavoro preciso e della conoscenza della microbiologia e della chimica.<\/p>\n<p align=\"LEFT\"><em>Ulteriori informazioni: <a href=\"http:\/\/www.milchtechnologe.ch\">www.milchtechnologe.ch<\/a><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach den Sommerferien werden wieder Tausende von Schulabg\u00e4nger ihre berufliche Grundbildung starten. Noch konnten nicht alle Ausbildungsbetriebe ihre Lehrstellen erfolgreich besetzen. Schwer haben es Lehrberufe\u00a0insbesondere\u00a0in Branchen, in denen noch viel Handwerk gefragt ist. In der aktuellen Print-Ausgabe des ORGANISATOR berichten wir \u00fcber &#8222;beliebte&#8220; und &#8222;weniger beliebte&#8220; Lehrberufe und \u00fcber Massnahmen, mit denen Branchenverb\u00e4nde f\u00fcr berufliche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"Lehrberufe","_yoast_wpseo_metadesc":"Berufe wie Fleischfachmann oder Milchtechnologen haben es schwer, Nachwuchs zu finden. 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