![\"\"](\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Lea-Leibundgut_klein.jpg\")
Siete responsabili del tema dell'autenticit\u00e0 degli alimenti. Da quanto tempo lavorate agli standard in questo settore? Qual \u00e8 l'obiettivo del vostro lavoro? Perch\u00e9 il vostro argomento \u00e8 rilevante per il futuro? Dove vede la sfida pi\u00f9 grande? Siete responsabili dell'argomento blockchain. Da quanto tempo lavorate sugli standard? Qual \u00e8 l'obiettivo del vostro lavoro? Perch\u00e9 il vostro argomento \u00e8 rilevante per il futuro? Dove vede la sfida pi\u00f9 grande? Da quanto tempo lavorate sugli standard dell'economia circolare? Qual \u00e8 l'obiettivo del vostro lavoro? Perch\u00e9 il vostro argomento \u00e8 rilevante per il futuro? Dove vede la sfida pi\u00f9 grande? Da quanto tempo si occupa di standard per la fornitura di energia e gas? Qual \u00e8 l'obiettivo del vostro lavoro? Perch\u00e9 il vostro argomento \u00e8 rilevante per il futuro? Dove vede la sfida pi\u00f9 grande? Da quanto tempo lavorate agli standard per la produzione additiva? Qual \u00e8 l'obiettivo del vostro lavoro?
\n<\/em>Lea Leibundgut:<\/strong> L'ISO ha un comitato tecnico che si occupa di alimenti dal 1947. Il comitato e i suoi sottogruppi hanno gi\u00e0 pubblicato 858 standard. Dal 2016, gli esperti internazionali dell'organizzazione europea degli standard CEN si occupano del tema dell'autenticit\u00e0 degli alimenti. In quest'area tematica non si lavora solo su un singolo standard, ma su un'intera serie di standard: Ogni alimento si differenzia dagli altri per la sua composizione. Nel caso delle contraffazioni alimentari, a volte non si sa nemmeno esattamente cosa si sta cercando, a differenza di quanto accade per i residui di pesticidi o altri contaminanti come i metalli.<\/p>\n
\n<\/em>L'obiettivo nell'area tematica dell'autenticit\u00e0 degli alimenti \u00e8 quello di sviluppare standard sui metodi per dimostrare l'autenticit\u00e0 degli alimenti. Questi standard dovrebbero creare chiarezza e trasparenza su come garantire la prova di autenticit\u00e0. In questo modo, i produttori locali possono essere sicuri che le loro materie prime e i loro semilavorati non siano contraffatti e i consumatori possono essere certi che il loro olio extravergine di oliva, ad esempio, non contenga olio proveniente da una spremitura a caldo.<\/p>\n
\n<\/em>Nel mondo occidentale, l'alimentazione non si limita a soddisfare la fame. Nutrizione significa piacere ed \u00e8 una fonte di identificazione, come il cibo vegetariano o vegano. Gli svizzeri sono disposti a spendere di pi\u00f9 per una qualit\u00e0 migliore. Inoltre, gli alimenti contraffatti possono essere non solo di qualit\u00e0 inferiore, ma anche pericolosi per la salute. Con la globalizzazione, sempre pi\u00f9 prodotti grezzi e semilavorati provengono da lontano e gli acquirenti non conoscono personalmente i venditori. Invece di una fiducia cieca, entrambe le parti vogliono la certezza di ottenere ci\u00f2 per cui pagano. Sono gi\u00e0 state proposte anche soluzioni Blockchain per la tracciabilit\u00e0 degli alimenti.<\/p>\n
\n<\/em>\u00c8 necessario trovare metodi di analisi affidabili e significativi per diversi alimenti. Inoltre, questi metodi di prova dovrebbero essere poco costosi da utilizzare.<\/p>\nMelanie Hasler, responsabile del programma Blockchain<\/h2>\n
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\n<\/em>Melanie Hasler:<\/strong> L'ISO\/TC 307 Blockchain and distributed ledger technologies (DLT) \u00e8 stato istituito nel 2016. Da allora, 43 Paesi sono stati coinvolti attivamente nella standardizzazione internazionale. Anche la Svizzera \u00e8 una di queste. 13 Paesi sono registrati come \"osservatori\" nel comitato. Dalla sua fondazione, \u00e8 stato pubblicato il rapporto tecnico \"Blockchain and Distributed Ledger Technologies - Overview of and Interactions Between Smart Contracts in Blockchain and Distributed Ledger Technology Systems\". Altri dieci progetti di standardizzazione internazionale sono attualmente in fase di sviluppo. Il mese scorso \u00e8 stato istituito in Europa anche un Comitato tecnico (TC) su Blockchain\/DLT. Il comitato europeo si concentrer\u00e0 principalmente sulla compatibilit\u00e0 della nuova tecnologia con i requisiti della legislazione europea, come il Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR). I primi due gruppi di lavoro all'interno del TC si occuperanno dell'impegnativo tema della blockchain\/DLT e del GDPR, nonch\u00e9 dell'identit\u00e0 elettronica (e-ID). A livello nazionale, questo mese \u00e8 stato lanciato il progetto di standardizzazione DLT-for-Power. Il progetto \u00e8 guidato dall'industria energetica svizzera insieme all'SNV e definir\u00e0 un \"Sistema di gestione e contabilit\u00e0 dell'energia basato su DLT\". La standardizzazione della piattaforma di comunicazione basata su DLT dovrebbe consentire la compatibilit\u00e0 delle varie applicazioni DLT tra tutti gli attori coinvolti. La partecipazione e la collaborazione sono aperte a tutte le parti interessate.<\/p>\n
\n<\/em>L'interoperabilit\u00e0 tra diversi fornitori, piattaforme e applicazioni \u00e8 molto importante. La standardizzazione nel settore della blockchain\/DLT contribuisce a garantire che i produttori, i consumatori, l'economia e la societ\u00e0 abbiano la certezza che la tecnologia che utilizzano o sviluppano abbia un futuro e che sia o sar\u00e0 compatibile con altri sistemi.<\/p>\n
\n<\/em>Con la valuta digitale Bitcoin, la blockchain \u00e8 diventata nota a livello mondiale come incarnazione delle cosiddette tecnologie a libro mastro distribuito (DLT). Quasi nessuno parla di nuovi modelli di business digitali senza considerare la DLT e la blockchain. In effetti, lo sviluppo di nuove soluzioni decentralizzate basate sulla DLT \u00e8 in grande fermento.<\/p>\n
\n<\/em>I numerosi esperti devono essere ben coordinati e il mandato deve essere chiaro. Ci\u00f2 richiede una buona comunicazione.<\/p>\nLukas M\u00f6hr, responsabile del programma Ambiente<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Lukas-Moehr_klein.jpg\")
\n<\/em>Lukas M\u00f6hr:<\/strong> Un nuovo comitato tecnico dell'ISO \u00e8 l'ISO\/TC 323 Economia circolare. \u00c8 stata fondata solo nel 2018 e quindi non ha ancora pubblicato uno standard finito. Al momento, il comitato sta svolgendo un lavoro preparatorio a livello internazionale per poter iniziare a redigere uno standard nel prossimo futuro. Sono coinvolti esperti di 58 Paesi diversi.<\/p>\n
\n<\/em>Nel campo dell'economia circolare, la standardizzazione pu\u00f2 fornire un impulso per unificare i vari sforzi. Diverse parti interessate iniziano con appelli o gi\u00e0 con misure concrete contro l'economia lineare, che aumenta lo spreco di risorse. Ma se questi sono rivolti in direzioni diverse, l'effetto si esaurisce. La standardizzazione aiuta a garantire che tutti stiano tirando nella stessa direzione.<\/p>\n
\n<\/em>Il cambiamento climatico non \u00e8 una preoccupazione solo per la popolazione svizzera, ma anche per quella di quasi tutti gli altri Paesi del mondo. Gli esperti sono alla ricerca di approcci diversi per ridurre l'impatto delle diverse situazioni di vita sull'ambiente. Un approccio in discussione \u00e8 l'economia circolare. Si cerca di ritrattare un prodotto dopo l'uso, completamente o almeno in parte, in modo da poterlo riutilizzare o come nuova materia prima. L'attenzione \u00e8 rivolta al rallentamento e alla chiusura dei cicli della materia e dell'energia. Un esempio \u00e8 la costruzione, il riutilizzo o il riciclaggio duraturo di un prodotto.<\/p>\n
\n<\/em>Il tema dell'ambiente e dell'economia circolare in particolare \u00e8 sulla bocca di tutti in questo momento. \u00c8 quindi importante che sia trattata con seriet\u00e0 e che non sia eccessivamente tesa. Non bisogna insistere troppo fin dall'inizio, in modo che dopo un po' la motivazione si affievolisca e le soluzioni proposte si esauriscano. Si noti inoltre che i requisiti possono essere introdotti gradualmente. Un aumento troppo rapido non raggiunger\u00e0 l'obiettivo. Tuttavia, \u00e8 importante non indugiare.<\/p>\nBarbara Guder, responsabile del programma Energia<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Barbara-Guder_klein.jpg\")
\n<\/em>Barbara Guder:<\/strong> Gestisco progetti standard nel campo della fornitura di energia e gas e della rete di stazioni di servizio. In questi settori consolidati, gli standard internazionali sono stati sviluppati e applicati per decenni. Il tema dell'energia \u00e8 molto vario e le norme vengono pertanto sviluppate in vari comitati di normazione, di solito separatamente per ciascun vettore energetico. Ad esempio, esiste l'ISO\/TC 28 Petrolio e prodotti e combustibili correlati e l'ISO\/TC 193 Gas naturale. Esiste persino una Commissione Elettrotecnica Internazionale (IEC) separata per il settore dell'energia elettrica. Attualmente, l'intero settore energetico \u00e8 in uno stato di sconvolgimento. Per raggiungere gli obiettivi climatici, il sistema energetico odierno deve essere trasformato, abbandonando le energie fossili per passare alle energie rinnovabili. Questa trasformazione tecnologica pu\u00f2 essere attuata solo con l'aiuto degli standard.<\/p>\n
\n<\/em>La decarbonizzazione del sistema energetico e l'integrazione delle energie rinnovabili volatili rappresentano una sfida importante. A differenza del sistema centralizzato di oggi, il sistema energetico del futuro sar\u00e0 un sistema decentralizzato, flessibile e intelligente. I confini tradizionali tra i settori dell'elettricit\u00e0, del gas e del calore saranno sempre pi\u00f9 cancellati. Affinch\u00e9 una rete energetica intelligente funzioni senza problemi, i diversi componenti e le interfacce devono essere ben coordinati. Gli esperti di tutto il mondo stanno sviluppando standard per le nuove tecnologie power-to-X, per i dispositivi di misura e i sensori intelligenti e per i nuovi tipi di tecnologie di stoccaggio. Ma anche i requisiti di qualit\u00e0 per le fonti energetiche rinnovabili come il biogas, l'olio per biocarburanti e l'idrogeno sono in via di definizione negli standard.<\/p>\n
\n<\/em>Il cambiamento climatico \u00e8 una sfida globale e in tutto il mondo si stanno sviluppando programmi e cataloghi di misure per prevenire un ulteriore riscaldamento globale e ridurre le emissioni di CO2<\/sub>-emissioni. Poich\u00e9 il settore edilizio e la mobilit\u00e0 contribuiscono in modo significativo alle emissioni di CO2<\/sub>-emissioni, stanno cercando di tirare la leva e di aprire un nuovo terreno. Il sistema energetico del futuro deve essere pensato \"pi\u00f9 in l\u00e0\" rispetto al passato e sar\u00e0 molto pi\u00f9 interconnesso. Le reti elettriche, del gas e del calore si stanno avvicinando e gli edifici e le automobili stanno diventando parte del futuro sistema energetico. Gli edifici producono elettricit\u00e0 con i pannelli solari e le auto servono come accumulatori di energia o consumano idrogeno rinnovabile in una guida a celle a combustibile.<\/p>\n
\n<\/em>Proprio mentre le tecnologie si avvicinano sempre di pi\u00f9 e sono richiesti approcci interdisciplinari alle soluzioni, anche le organizzazioni e le aziende devono trasformarsi, formare reti e avviare cooperazioni. Allontanare la mentalit\u00e0 di nicchia (silo) per passare a team interdisciplinari. Si tratta di una grande sfida per il settore energetico, che ha una posizione piuttosto conservativa e finora ha agito in modo fortemente separato a seconda delle fonti energetiche. Anche i mercati sono regolamentati in modo diverso, ad esempio i mercati dell'elettricit\u00e0 e del gas. In questo caso, il legislatore \u00e8 chiamato a emanare nuove norme orientate al mercato. Un'altra sfida \u00e8 rappresentata dal fatto che la Svizzera \u00e8 inserita in un mercato energetico europeo (una rete energetica) e non pu\u00f2 stabilire soluzioni isolate. Quando si tratta di integrare gas rinnovabili come il biogas e l'idrogeno nella rete energetica, la commissione nazionale per gli standard INB NK 162 \"Gas\" \u00e8 di grande importanza. Attualmente fanno parte del comitato per gli standard 20 esperti, provenienti soprattutto dalle associazioni di categoria. Vorremmo vedere pi\u00f9 rappresentanti dell'industria e della ricerca. Purtroppo la Svizzera \u00e8 attualmente solo un osservatore passivo nella standardizzazione internazionale dell'idrogeno. L'obiettivo per il 2020 \u00e8 che la Svizzera assuma un ruolo pi\u00f9 attivo nella standardizzazione e contribuisca con il suo know-how alla standardizzazione internazionale.<\/p>\nMarcel Knecht, responsabile della standardizzazione e delle relazioni internazionali, responsabile del programma SWISSMEM Argomenti<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.organisator.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Marcel-Knecht_klein.jpg\")
\n<\/em>Marcel Knecht:<\/strong> L'ISO\/TC 261 Fabbricazione additiva \u00e8 stato fondato nel 2011. Da allora, 25 Paesi sono stati coinvolti attivamente nella standardizzazione internazionale. Anche la Svizzera \u00e8 una di queste. 8 Paesi sono registrati come osservatori nel Comitato. Dalla sua fondazione, sono gi\u00e0 stati pubblicati 13 standard. Attualmente sono in fase di sviluppo altri 24 progetti di standardizzazione internazionale. La maggior parte di questi progetti di standardizzazione viene sviluppata in collaborazione con l'organizzazione statunitense ASTM. A livello europeo, il CEN\/TC 439 \u00e8 stato fondato nel 2015. Il Comitato europeo non lavora attualmente a progetti di normazione propri, ma contribuisce con la sua esperienza all'ISO. A livello nazionale, gli esperti di SWISSMEM\/NK 1261 Rapid Prototyping and Rapid Manufacturing contribuiscono con la loro esperienza al comitato per gli standard ISO.<\/p>\n
\n<\/em>La manifattura additiva \u00e8 una tecnologia ancora molto giovane, che si prevede avr\u00e0 un futuro molto brillante. In una prima fase, sono stati sviluppati standard sui requisiti di base e sulla terminologia. I nuovi progetti di standard si concentrano ora sui dettagli tecnici, come i metodi di prova, i metodi di post-elaborazione o i formati dei file. L'obiettivo principale \u00e8 migliorare l'interoperabilit\u00e0 e la comparabilit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n