{"id":9969,"date":"2016-09-28T16:22:46","date_gmt":"2016-09-28T14:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.umweltperspektiven.ch\/?p=544"},"modified":"2022-02-09T11:10:13","modified_gmt":"2022-02-09T10:10:13","slug":"schweizer-konsumenten-wollen-nachhaltigen-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.organisator.ch\/it\/sustainability\/2016-09-28\/schweizer-konsumenten-wollen-nachhaltigen-fisch\/","title":{"rendered":"I consumatori svizzeri vogliono pesce sostenibile"},"content":{"rendered":"
\"I<\/a>
I consumatori svizzeri si preoccupano pi\u00f9 della sostenibilit\u00e0 che del prezzo - almeno quando si tratta di pesce.<\/figcaption><\/figure>\n

Il pi\u00f9 grande sondaggio indipendente tra i consumatori a livello mondiale sul tema del consumo di pesce ha rivelato che il tema della sostenibilit\u00e0 sta giocando un ruolo sempre pi\u00f9 importante quando si acquista pesce in Svizzera. Per i 653 consumatori di pesce intervistati in Svizzera, la sostenibilit\u00e0 di un prodotto ittico \u00e8 il fattore pi\u00f9 importante dopo la freschezza e l'aspetto salutistico - molto prima di fattori come il prezzo o la marca. Con questo risultato, gli svizzeri sono i consumatori di pesce pi\u00f9 \"sensibili alla sostenibilit\u00e0\" al mondo.<\/p>\n

\"Il sondaggio tra i consumatori mostra anche come l'industria del pesce sia diversa rispetto ad altre industrie. La sostenibilit\u00e0 ha ovviamente una rilevanza reale qui e i consumatori le danno una priorit\u00e0 pi\u00f9 alta nelle loro scelte di prodotto di quanto pensassimo\"., <\/em>dice Caroline Holme, <\/strong>Amministratore delegato dell'istituto di ricerche di mercato GlobeScan.<\/p>\n

Due su tre dei consumatori di pesce intervistati in Svizzera (67%) hanno espresso la volont\u00e0 di scavare pi\u00f9 a fondo nel loro portafoglio per i prodotti ittici sostenibili che per quelli non sostenibili. Anche un aumento di prezzo di 11% sarebbe ancora accettabile per la met\u00e0 degli intervistati.<\/p>\n

I consumatori hanno fiducia nelle ONG - e nel loro potere di consumatori<\/strong><\/p>\n

L'alta disponibilit\u00e0 degli svizzeri ad acquistare pesce pescato in modo sostenibile (81%) in un confronto globale \u00e8 anche legata al fatto che in questo paese c'\u00e8 una consapevolezza particolarmente forte della minaccia ai nostri oceani e del problema della pesca eccessiva - non da ultimo grazie al lavoro educativo pluriennale di organizzazioni come il WWF.<\/p>\n

Alla domanda su chi potrebbe contribuire maggiormente alla protezione degli oceani, i consumatori hanno nominato pi\u00f9 frequentemente le organizzazioni non governative (52%) e le istituzioni scientifiche (34%). Questo \u00e8 seguito dai consumatori stessi: Una persona su quattro crede di poter influenzare la protezione degli oceani attraverso il suo comportamento d'acquisto. I governi, d'altra parte, sono valutati come poco influenti.<\/p>\n

\"I consumatori di pesce in Svizzera sono consapevoli dell'importanza della pesca sostenibile - e sono disposti a cambiare il loro comportamento di acquisto per proteggere gli oceani. Si sentono autorizzati a votare per la sostenibilit\u00e0 con i loro portafogli\"., <\/em>dice Andrea Harmsen, <\/strong>Portavoce di MSC per Svizzera, Austria e Germania.<\/p>\n

L'alto livello di fiducia dei consumatori nell'influenza positiva delle ONG e della scienza corrisponde anche alla percezione che i consumatori hanno dell'MSC: il 73% dei consumatori che conoscono l'etichetta MSC la trovano affidabile e vedono positivamente l'influenza dell'organizzazione. Tre quarti di tutti i consumatori di pesce in Svizzera (76%) continuano a credere che le marche e i supermercati dovrebbero far verificare in modo indipendente le dichiarazioni sulla sostenibilit\u00e0 dei loro prodotti.<\/p>\n

Un'offerta ampliata pu\u00f2 facilitare la scelta sostenibile<\/strong><\/p>\n

La consapevolezza della sostenibilit\u00e0 degli svizzeri \u00e8 alta, cos\u00ec come la volont\u00e0 di comprare pesce pescato in modo sostenibile, e sigilli come quello dell'MSC rendono facile per i consumatori riconoscere i prodotti sostenibili al primo sguardo. Il 69% degli intervistati - e la tendenza \u00e8 in aumento - dichiara di comprare gi\u00e0 pesce e frutti di mare con un'etichetta di sostenibilit\u00e0 quando possibile. Tuttavia, l'offerta di pesce da catture sostenibili \u00e8 ancora limitata. Solo il 10% di tutto il pesce e dei frutti di mare nel mondo proviene da una pesca sostenibile e certificata MSC.<\/p>\n

\"La collaborazione dell'MSC con scienziati, altre organizzazioni non governative, l'industria della pesca e il commercio ha gi\u00e0 portato a molti cambiamenti positivi nei nostri mari. Ma dobbiamo continuare a lavorare con i nostri partner e i consumatori per aumentare la quota di pesca sostenibile nella cattura globale di pesce selvatico, ponendo le basi per scelte sostenibili dei consumatori\"., <\/em>sottolinea Rupert Howes, direttore generale della MSC.<\/p>\n