Felfel steigt ins Kaffee-Geschäft ein
Die in der nachhaltigen Personalverpflegung schweizweit tätige Felfel erweitert ihr Geschäftsfeld und steigt mit dem neu kreierten Konzept «Gavetti» in das Kaffeegeschäft ein. Dabei setzt der Verpflegungs-Dienstleister auf sozialverträglich produzierten Kaffee und hat auch vegane Konsumentinnen und Konsumenten im Fokus.
Das junge Unternehmen Felfel ist inzwischen schweizweit bekannt für seine speziell entwickelten Kühlschränke und einer digital gesteuerten Logistik: Damit können Unternehmen ohne Personalkantine mit frischen und nachhaltig produzierten Esswaren beliefert werden. Daraus entstand eine neue Form der modernen Verpflegung von Mitarbeitenden. Nun soll dieses Konzept auch auf den Kaffeekonsum im Büro ausgeweitet werden.
400 Bauernkooperativen in Peru
Unter dem neu kreierten Brand «Gavetti by Felfel» wird Kaffee in Schweizer Büros gebracht. Es ist ein besonderer Kaffee: die Kaffeebohnen stammen aus über 400 Bauernkooperativen in Peru, Nicaragua & Honduras – 120 davon sind reine Frauenbetriebe. Von jedem aus den lateinamerikanischen Ländern angelieferten Sack voller Kaffeebohnen fliessen zehn Franken in das Projekt «Mujeres y Café», das peruanische Bäuerinnen bei Ausbildung und Produktions-Equipment unterstützt. «Gavetti-Kaffeebauern und -bäuerinnen produzieren ausschliesslich biologischen Kaffee, und es werden keine synthetischen Düngemittel oder Chemikalien eingesetzt», sagt Felfel-
Mitgründerin Daniela Steiner, «und sie sind Teil einer Fairtrade-Vereinigung.» Die Löhne, die den Gavetti-Bäuerinnen gezahlt werden können, liegen dadurch über dem durchschnittlichen Niveau.
Schweizer Qualität bei den Kaffeemaschinen
Auf dieser ökologischen Linie erfolgt auch die Weiterverarbeitung des Gavetti-Kaffees, bis dieser in der Tasse im Büro schäumt und seinen Duft verbreitet. Die Röstung besorgt ein italienischer Familienbetrieb, die Kaffeemaschinen werden von einem Schweizer Hersteller produziert. Unnötiges Verpackungsmaterial wie etwa Alu-Kapseln existieren nicht. Der geröstete Kaffee gelangt direkt in die Maschine, der Kaffeesatz wird kompostiert und in der Schweiz zu Biogas verarbeitet. Statt Papierbecher werden Porzellantassen gefördert, und es steht neben Schweizer Kuhmilch auch vegane Hafermilch zur Verfügung.
Zwanzig Kaffee-Rezepturen
Kernstück des Angebots ist der Rundumservice: Bohnen, Röstung und Maschine werden zur Verfügung gestellt, es wird täglich beliefert und gereinigt. Insgesamt bietet die Gavetti-Kaffeemaschine über zwanzig Rezepturen – vom Cappuccino bis zum Ristretto – an, die mit Kuh- oder Hafermilch arrondiert werden können. Die Kaffeemaschinen können aber noch mehr: dank Unterstützung durch innovative Technologie passt sie den Durchlauf des Kaffees dem Wetter an – immer mit dem Ziel, den ultimativen Kaffeegenuss zu gewährleisten.
Das Angebot von Felfel im Detail
«Gavetti by Felfel» bietet seinen Kunden ein Rundum-Sorglos-Paket. Dank digitaler Logistik ist die tägliche Befüllung der Kaffeemaschine gewährleistet, ebenso wie die Lieferung sämtlicher Komponenten für den täglichen Kaffeegenuss wie etwa Porzellantassen oder alternativ biologisch abbaubare Papierbecher, Zucker oder auch Kuh- und Hafermilch. «Mit Gavetti können wir Unternehmen, die für ihre Mitarbeitenden tolle Gastgeber sein wollen, ein starkes Kaffeeerlebnis anbieten, ohne, dass diese zusätzliches Personal benötigen würden», sagt Felfel-Mitgründer Emanuel Steiner.
Weitere Informationen: www.felfel.ch / www.gavetti.ch
