Après la levée de l'interdiction de la "pils" : Feldschlösschen brasse de la pils suisse

Pendant longtemps, une bière brassée en Suisse ne pouvait pas être appelée "Pils". Le contexte : depuis 1927, la Suisse et la République tchèque (auparavant avec la Tchécoslovaquie) étaient liées par un accord international qui n'autorisait l'appellation que pour la bière d'origine tchèque. Cet accord a été abrogé fin 2022. Pour Feldschlösschen, c'est l'occasion de développer une pils suisse et d'élargir ainsi son assortiment.

Avec Feldschlösschen Pils, la brasserie propose une nouvelle bière épicée et amère, composée de malts de Pilsen et de Munich ainsi que d'un mélange de variétés de houblon. Feldschlösschen Pils est disponible dès maintenant en canette de 50 cl en emballage de 6 dans certains supermarchés Coop et dans la boutique en ligne JustDrink.ch. À partir du mois d'octobre, la pils sera également disponible dans les rayons de bière des Coop Pronto.

En raison du traité d'Etat en vigueur pendant près de 100 ans concernant l'appellation "Pils", une catégorie de bière spécifique avait vu le jour en Suisse : La bière spéciale ou Spezli. Alors qu'à l'origine, cette catégorie englobait les bières brassées à la manière de la Pilsner, elle s'est développée au fil des années et s'est adaptée aux goûts des consommatrices et consommateurs suisses.