«Fare vino oggi è un'attività imprenditoriale difficile»
La vita quotidiana dei viticoltori svizzeri sta cambiando. Oltre al lavoro in vigna, i rischi climatici, le nuove esigenze del mercato e gli sviluppi tecnologici caratterizzano la viticoltura e richiedono nuovi ruoli, nuove strategie e decisioni coraggiose.
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